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Mezcla bordelesa · Pomerol
“RP100 - 1961 Petrus Bordeaux - ¡¡100 puntos!! A una bodega solo le hace falta producir un puñado de vinos como el Petrus de 1961 para cosechar seguidores internacionales. Como era de esperar, el Petrus de 1961 fue la perfección absoluta. Este vino, plenamente maduro, posee una riqueza similar a la de un oporto que recuerda al Petrus de 1947 y al Cheval Blanc de 1947. Su color revelaba considerables tonos ámbar y granate, pero el vino está repleto de sabores a fruta viscosa y densa, a cereza negra muy madura con toques de moca. Con un cuerpo extremadamente pleno y grandes cantidades de glicerina y alcohol, este vino de textura untuosa y densa ofrece una boca impresionante. ¡Imagínese una taza de mantequilla de cacahuete Reese's entrelazada con capas de café y cereza y envuelta en una capa de chocolate Valrhona! RP”
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Petrus es, sin lugar a dudas, el vino más importante de Pomerol y una de las fincas más notables de Burdeos. Este vino, elaborado principalmente con Merlot, proviene de un viñedo de 11,4 hectáreas (28 acres) en la parte oriental de la denominación de origen Pomerol, y es conocido por ser rico y potente, con características de chocolate, especias y frutos negros. Petrus es uno de los vinos más coleccionables y costosos del mundo.
El viñedo original de 7 hectáreas (17 acres) se encuentra en un montículo donde el suelo es casi en su totalidad arcilloso, a diferencia de las propiedades cercanas donde hay más grava o arena en el suelo. El alto contenido de arcilla es particularmente adecuado para la Merlot: una segunda capa única de densa arcilla azul obliga a los sistemas radiculares a extenderse lateralmente. A menudo se atribuye a esta característica el hecho de que Petrus tenga sus taninos suaves pero abundantes. El resto del viñedo fue adquirido de la propiedad vecina, Château Gazin, en 1969.
One bottle, 750 ml, of the 1961 vintage.
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Petrus.
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