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Ensamblaje bordelés · Pauillac
93 points from Robert Parker.
“He tenido una cantidad notable de oportunidades para catar este vino. Siendo uno de los vinos más frustrantemente irregulares con los que me he topado jamás, el Mouton de 1970 puede variar desde ser néctar puro hasta un vino anguloso, austero y terriblemente duro y tánico. Esta botella (uno de los embotellados "Reserve du Chateau" que fue lanzado por error por la bodega y etiquetado con las letras R.C. en lugar de un número) resultó imposible de evaluar al ser decantada, dado su estilo duro, áspero e impenetrable. Casi ocho horas después, el vino se había abierto magníficamente para revelar un buqué clásico de cassis dulce, tabaco, minerales y aromas a especias exóticas. Opulenta, con cuerpo, densa y jugosa, la extraordinaria evolución de esta botella en particular sería un argumento convincente a favor de una decantación prolongada. Tras haberme sentido desconcertado durante gran parte de la evolución de este vino, esta botella me tranquilizó. Sin duda, el alto contenido de Cabernet Sauvignon del Mouton hace que este vino atraviese una etapa cerrada, dura y poco generosa, por lo que el de 1970 requiere de 5 a 7 años más de guarda. RP”
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Château Mouton Rothschild se encuentra en la comuna de Pauillac, en el Médoc, a 50 km (30 millas) al noroeste de la ciudad de Burdeos. Su grand vin se encuentra entre los vinos mejor valorados y más caros del mundo, y generalmente es considerado como el más exuberante y potente de todos los Burdeos. Fue famosamente añadido al grupo de Primeros Crus establecido en la Clasificación de 1855 en 1973.
El château comenzó llamándose Brane-Mouton y estuvo entre los mejores de Burdeos durante el siglo XVIII y principios del XIX, aunque sufrió una caída en calidad y precio en la década de 1840. La familia Rothschild compró (y renombró) la propiedad en 1853 y rápidamente restauró su reputación, pero no a tiempo para la Clasificación de vinos del Médoc de 1855, en la cual Mouton solo fue clasificado como un vino de segundo crecimiento (second growth), mientras que Lafite, Latour, Margaux y Haut-Brion obtuvieron el estatus de Premier Cru Classé.
El barón Philippe de Rothschild tomó el control en 1922 e introdujo el embotellado en el château en 1924, lo que requirió la construcción de la icónica sala de barricas. Al finalizar la Segunda Guerra Mundial, también impulsó el encargo anual a un artista diferente para diseñar la etiqueta. Pero su mayor logro fue la promoción de Mouton en 1973 al estatus de primer crecimiento, el primer cambio en el orden de 1855.
Mouton Rothschild produce hasta 350,000 botellas de vino al año, incluyendo su segundo vino, Le Petit Mouton, establecido en 1993. Se elabora con uvas de viñas seleccionadas más jóvenes, vinificadas en las mismas cubas de Mouton y envejecidas en barricas de roble. Alrededor de una hectárea de uvas blancas fue plantada a principios de los años 80 para elaborar el muy raro Aile d'Argent Bordeaux Blanc.
One bottle, 750 ml, of the 1970 vintage.
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Mouton-Rothschild.
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