Château Suduiraut Sauternes 1975 - 750 ml

Château Suduiraut se encuentra en Sauternes, Burdeos, y es conocido por sus vinos dulces elaborados predominantemente a partir de Sémillon. En 1855 fue clasificado como Premier Cru como parte de la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855 de Sauternes y Barsac. Hoy en día, los viñedos están plantados mayoritariamente con Sémillon, junto con pequeñas parcelas de Sauvignon Blanc y Sauvignon Gris.

La propiedad cuenta con más de 90 hectáreas (222 acres) de viñedo, sobre suelos de grava y arena cerca de las orillas del Garona, lo que ayuda al desarrollo de la botritis. La cosecha se realiza de forma escalonada para asegurar que todos los racimos estén en su punto óptimo al recogerlos, y solo las mejores uvas afectadas por la botritis llegan a formar parte del Château Suduiraut.

El grand vin se cría sobre sus lías en barricas de roble francés 50 por ciento nuevas durante un máximo de 24 meses. Este proceso se controla barrica a barrica para facilitar la distinción entre el vino superior y los vinos que se convertirán en el segundo y tercer vino de la propiedad. El segundo vino, Castelnau de Suduiraut, se elabora a partir de uvas que son expresivas más temprano en la temporada, y el vino en sí es accesible en su juventud. En 2011, Château Suduiraut elaboró un tercer vino, Lions de Suduiraut.