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| Variedad | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Cosecha | 1985 |
| Puntuación | RP95/WS90 |
| Tamaño de botella | 750 ml |
| Cantidad de botellas | 1 |
| País | EE. UU. |
| Región | California |
| Ubicación | Costa Norte |
| Productor | Caymus |
| Color | Tinto |
| Tipo de vino | De mesa |
| Puntuación | RP95 - El Cabernet Sauvignon Special Selection, que pasa un tiempo considerable en roble, puede ser uno de los vinos más fascinantes de California. Elaborado por primera vez en 1975, ha habido algunos vinos excepcionalmente concentrados y potentes que todavía son jóvenes y están en evolución, por ejemplo, el 1978, 1976 y 1975. La década de los ochenta produjo Cabernet Sauvignons Special Selection menos profundos, con la excepción de los de 1984 y 1985. Desde entonces, el vino ha dejado de tener un estilo tan rotundo para centrarse más en la elegancia, sin sacrificar la riqueza y la intensidad del vino. En cuanto al Special Selection de 1985, es un logro monumental de esta bodega. La característica predominante de cualquier vino que pase tres años o más en barricas pequeñas normalmente sería el roble, pero es un tributo a la concentración del Special Selection de Caymus que, si bien el roble está presente, desempeña un papel de apoyo más que abrumador. Este vino de color rubí oscuro/púrpura es cerrado y menos favorecedor que otros Special Selections recientes. El intrigante bouquet de minerales, regaliz, alquitrán, grosellas negras y roble ahumado es fabulosamente atractivo. El vino parece rezumar una concentración confitada de fruta, aunque está admirablemente respaldado por una buena acidez y abundantes taninos en el final. Como la mayoría de los Special Selections de Caymus, será difícil de resistir, pero habiendo guardado muchos de estos vinos desde 1975, puedo decir que envejecen magníficamente. |
|---|
| Wine Spectator | WS90 |
|---|
| Burghound |
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| Variedad | Cabernet |
|---|---|
| Cosecha | 1985 |
| Puntuación | NR |
| Barricas |
Roble francés |
| Estilo |
Mezcla Burdeos |
| Propietarios |
Chuck Wagner |
| Región | California |
| Ubicación | Costa Norte |
| Productor | Caymus Vineyards |
| Enólogo |
Charles Wagner |
| Producción |
2,000 cajas (aprox.) |
| Varietal | Cabernet |
|---|---|
| Vintage | 1985 |
| Rating | NR |
| Bottle Size | 750 ml |
| Bottle Quantity | 1 |
| Country | EE. UU. |
| Region | California |
| Location | Costa Norte |
| Producer | Viñedos Caymus |
| Color | Rojo |
| Wine Type | Mesa |
| Varietal | Cabernet |
|---|---|
| Vintage | 1985 |
| Rating | NR |
| Barrels |
|
| Style |
|
| Owners |
|
| Region | California |
| Location | Costa Norte |
| Producer | Viñedos Caymus |
| Winemaker |
|
| Production |
2000 cajas (aprox.) |
| Robert Parker Rating |
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| Antonio Galloni Rating |
|---|
| Wine Spectator Rating | WS90 |
|---|
| Burghound Rating |
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