Tenuta San Guido Sassicaia de 1985 - 750 ml

“1985 Tenuta San Guido Sassicaia - ¡100 puntos! He probado este vino en una cata a ciegas; lo he tomado con frecuencia y nunca he dejado de darle una calificación perfecta. Al mismo tiempo, a menudo lo he identificado erróneamente en catas a ciegas como el Mouton-Rothschild de 1986. En esta cata, el vino estuvo fenomenal. El color sigue siendo un púrpura opaco. El buqué está empezando a desarrollar aromas secundarios de cedro y trufas que acompañan a su intensa personalidad de casis, frambuesa negra, mora, alquitrán y notas tostadas. Excepcionalmente denso, concentrado y con cuerpo, este vino posee capas de fruta concentrada que están magníficamente equilibradas por el tanino dulce y la acidez bien integrada del vino. El final dura casi un minuto. Un Cabernet Sauvignon monumental, es uno de los mejores vinos elaborados este siglo. Cata tras cata se sigue confirmando el nivel de calidad surrealista de este vino. A pesar de tener 11 años, sigue siendo joven. Mi mejor apuesta para cuando alcance su plena madurez es entre 2000 y 2025. ¡Qué vino! RP Irreal por su pura calidad hedonista. Rezuma fruta rica y madura y un carácter de madera dulce, pero no sabe demasiado maduro. Cargado de sabores a casis y minerales respaldados por alquitrán y especias. Mucho más espeso y oscuro en color que el del 88, que es más elegante. En su historia, la bodega no ha elaborado ningún otro Sassicaia con taninos tan masivos, y sin embargo, la textura del vino es flexible. Elaborado a partir de rendimientos muy pequeños. Tentador ahora.--Vertical de Sassicaia. Mejor después de 2004. WS”