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Tenuta San Guido es mucho más conocida por el nombre de su vino más famoso... Sassicaia. Se encuentra en la región toscana de Maremma y cuenta con su propia denominación de origen (DOC) de finca única (Bolgheri Sassicaia) aplicada a su etiqueta insignia.
Sassicaia, uno de los vinos originales "Super Toscanos", está compuesto por Cabernet Sauvignon con una pequeña cantidad de Cabernet Franc. Es conocido por su textura flexible, elegancia y perfume.
Las uvas que componen el Sassicaia se recogen justo antes de alcanzar su madurez completa, lo que contribuye a la finura y fragancia, así como a niveles de alcohol más bajos. Tras dos semanas de fermentación en depósitos de acero inoxidable, el vino se cría durante unos 24 meses en barricas de roble francés, de las cuales alrededor del 20 por ciento son nuevas.
| Variedad | Mezcla patentada |
|---|---|
| Añada | 1985 |
| Puntuación | 100 RP/99WS |
| Tamaño de la botella | 750 ml |
| Cantidad de botellas | 1 |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Ubicación | |
| Productor | San Guido |
| Color | Tinto |
| Tipo de vino | De mesa |
| Puntuación | 100 RP - Curiosamente, el Sassicaia de 1985 fue el vino menos comentado durante las conversaciones que siguieron a esta retrospectiva. Nuestro panel estaba compuesto por unas dos docenas de catadores profesionales de todo el mundo y, prácticamente, no se pronunció ni una palabra sobre este vino. Así de verdaderamente extraordinario es. La belleza sublime de este Sassicaia histórico trasciende literalmente el ámbito más bien mundano de la crítica de vinos con su serie de adjetivos y descriptores tediosos. Apenas merece ser tratado como cualquiera de los otros magníficos vinos que probamos en este día glorioso. En verdad, el Sassicaia de 1985 revela una nueva perspectiva sobre su perfección cada vez que tienes la fortuna de probarlo. Noté una capa de dulzor brillante parecido a la almendra que no recuerdo haber probado antes. El vino parece volverse más joven, no más viejo. Incluso su apariencia es notable. De las diversas muestras presentadas de la década de 1980, este vino exhibió el color granate más brillante y la personalidad más juvenil. Muestra un volumen impresionante. La integración es perfecta y las muchas piezas complicadas del vino encajan con la máxima precisión, como un rompecabezas que ofrece una hermosísima obra maestra italiana cuando se admira al terminar. |
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| Wine Spectator | 99WS - 1985 Tenuta San Guido Sassicaia - ¡100 puntos! He probado este vino en una cata a ciegas; lo he tomado con frecuencia y nunca he dejado de darle una puntuación perfecta. Al mismo tiempo, a menudo lo he identificado erróneamente en catas a ciegas como el Mouton-Rothschild de 1986. En esta cata, el vino fue fenomenal. El color sigue siendo un púrpura opaco. El buqué comienza a desarrollar aromas secundarios de cedro y trufas que acompañan a su intensa personalidad de cassis, frambuesa negra, mora, alquitrán y notas tostadas. Excepcionalmente denso, concentrado y con cuerpo, este vino posee capas de fruta concentrada que están maravillosamente equilibradas por el tanino dulce y la acidez bien integrada del vino. El final dura casi un minuto. Un Cabernet Sauvignon monumental, es uno de los mejores vinos elaborados este siglo. Cata tras cata sigue confirmando el nivel surrealista de calidad de este vino. A pesar de tener 11 años, sigue siendo juvenil. Mi mejor estimación de cuándo alcanzará su plena madurez es entre 2000 y 2025. ¡Qué vino! RP Irreal por su pura calidad hedonista. Rezuma fruta rica y madura y carácter de madera dulce, pero no sabe demasiado maduro. Cargado de sabores a cassis y minerales respaldados por alquitrán y especias. Mucho más espeso y oscuro en color que el del 88, que es más elegante. En su historia, la bodega no ha elaborado ningún otro Sassicaia con tan masivos taninos, y sin embargo, la textura del vino es flexible. Elaborado a partir de rendimientos muy pequeños. Tentador ahora.--Vertical de Sassicaia. Mejor después de 2004. WS |
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| Burghound |
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| Variedad | Mezcla patentada |
|---|---|
| Añada | 1985 |
| Puntuación | 100 RP/99WS |
| Tamaño de la botella | 750 ml |
| Cantidad de botellas | 1 |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Ubicación | |
| Productor | San Guido |
| Color | Tinto |
| Tipo de vino | De mesa |
| Varietal | Mezcla patentada |
|---|---|
| Vintage | 1985 |
| Rating | 100 RP/99WS |
| Bottle Size | 750 ml |
| Bottle Quantity | 1 |
| Country | Italia |
| Region | Toscana |
| Location | |
| Producer | San Guido |
| Color | Rojo |
| Wine Type | Mesa |
| Varietal | Mezcla patentada |
|---|---|
| Vintage | 1985 |
| Rating | 100 RP/99WS |
| Barrels |
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| Style |
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| Owners |
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| Region | Toscana |
| Location | |
| Producer | San Guido |
| Winemaker |
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| Production |
| Robert Parker Rating |
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| Antonio Galloni Rating |
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| Wine Spectator Rating | 99WS - 1985 Tenuta San Guido Sassicaia - ¡100 puntos! He probado este vino en una cata a ciegas; lo he tomado con frecuencia y nunca he dejado de darle una calificación perfecta. Al mismo tiempo, a menudo lo he identificado erróneamente en catas a ciegas como el Mouton-Rothschild de 1986. En esta cata, el vino estuvo fenomenal. El color sigue siendo un púrpura opaco. El buqué está empezando a desarrollar aromas secundarios de cedro y trufas que acompañan a su intensa personalidad de casis, frambuesa negra, mora, alquitrán y notas tostadas. Excepcionalmente denso, concentrado y con cuerpo, este vino posee capas de fruta concentrada que están magníficamente equilibradas por el tanino dulce y la acidez bien integrada del vino. El final dura casi un minuto. Un Cabernet Sauvignon monumental, es uno de los mejores vinos elaborados este siglo. Cata tras cata se sigue confirmando el nivel de calidad surrealista de este vino. A pesar de tener 11 años, sigue siendo joven. Mi mejor apuesta para cuando alcance su plena madurez es entre 2000 y 2025. ¡Qué vino! RP Irreal por su pura calidad hedonista. Rezuma fruta rica y madura y un carácter de madera dulce, pero no sabe demasiado maduro. Cargado de sabores a casis y minerales respaldados por alquitrán y especias. Mucho más espeso y oscuro en color que el del 88, que es más elegante. En su historia, la bodega no ha elaborado ningún otro Sassicaia con taninos tan masivos, y sin embargo, la textura del vino es flexible. Elaborado a partir de rendimientos muy pequeños. Tentador ahora.--Vertical de Sassicaia. Mejor después de 2004. WS |
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| Burghound Rating |
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