Cabernet Joseph Phelps Eisele Vineyard de 1987 - 750 ml

En 1974, Joe Phelps tuvo la idea de elaborar una cuvée distinta cada año, una que representara el mejor vino que pudiera producir de cada añada. No pensaba necesariamente que siempre sería un Cabernet Sauvignon. Podría ser un vino blanco algunos años, un Chardonnay o un Riesling, o quizás un Syrah o un Merlot. Su única intención era crear un vino que representara lo mejor que Joseph Phelps Vineyards podía producir cada año. Decidió llamar al vino Insignia, un nombre propio que le daría la flexibilidad para elaborar el vino con la variedad que eligiera.

Como sucedió, 1974 fue un gran año para el Cabernet Sauvignon en el valle de Napa y el Insignia de 1974 estaba compuesto en un 94% por Cabernet del distrito de Stags Leap. Al año siguiente, el Merlot predominó en la mezcla, y en 1976, regresó al Cabernet, esta vez del viñedo Eisele. Cada vez estaba más claro que las variedades tintas de Burdeos, en particular el Cabernet Sauvignon, se adaptaban idealmente al valle de Napa y producirían sistemáticamente los mejores vinos de cada añada. A partir de 1977, el Cabernet Sauvignon nunca supuso menos del 50% de la mezcla de Insignia y se convirtió gradualmente en la variedad dominante. La visión de Joe evolucionó: Insignia siempre sería una mezcla propia de estilo tinto de Burdeos.