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Pinot Noir · Costa Central
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Calera
1988 Pinot Noir, Costa CentralCalera Wine Company es una prestigiosa bodega con sede en Mt. Harlan, en el condado de San Benito, California. Calera, que debe su nombre a un horno de cal situado en la propiedad, destaca por sus suelos ricos en piedra caliza, una rareza en California. La Pinot Noir es la variedad de uva clave aquí, con la que se elaboran varios vinos de viñedo único.
El enólogo Josh Jensen se formó en Borgoña, trabajando en una vendimia en el Domaine de la Romanée-Conti y realizando posteriormente unas prácticas en el Domaine Dujac. Fue allí donde aprendió que la Pinot Noir y la Chardonnay prosperan en suelos calcáreos, por lo que, a su regreso a EE. UU., se lanzó a la búsqueda de ese terruño.
El Pinot Noir de viñedo único Jensen está muy bien considerado; otros vinos de viñedo único son Selleck, Reed, Mills, Ryan y de Villiers. Todos los vinos de Calera reciben muy buenas críticas, y él es considerado uno de los mejores productores de Pinot Noir de California.
One bottle, 750 ml, of the 1988 vintage.
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Calera.
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