Château Mouton-Rothschild Burdeos 1988
El Château Mouton Rothschild se encuentra en la comuna de Pauillac, en el Médoc, a 50 km (30 millas) al noroeste de la ciudad de Burdeos. El "grand vin" se encuentra entre los vinos mejor valorados y más caros del mundo, y generalmente es considerado como el más exuberante y potente de todos los Burdeos. Es famoso por haber sido incorporado en 1973 al grupo de los Primeros Pagos (First Growths) establecidos en la Clasificación de 1855.
El château comenzó llamándose Brane-Mouton y fue uno de los mejores de Burdeos durante el siglo XVIII y principios del XIX, aunque sufrió un descenso en calidad y precio en la década de 1840. La familia Rothschild compró (y renombró) la propiedad en 1853 y rápidamente restauró su reputación, pero no a tiempo para la Clasificación de los vinos del Médoc de 1855, en la cual Mouton solo fue clasificado como un vino de segundo pago. Mientras que Lafite, Latour, Margaux y Haut-Brion obtuvieron el estatus de Premier Cru Classé.
El barón Philippe de Rothschild tomó el control en 1922 e introdujo el embotellado en el château en 1924, lo que requirió la construcción de la icónica sala de barricas. Al final de la Segunda Guerra Mundial, también impulsó el encargo a un artista diferente cada año para diseñar la etiqueta. Pero su mayor logro fue la promoción de Mouton en 1973 al estatus de primer pago, el primer cambio en la ordenanza de 1855.
Mouton Rothschild produce hasta 350,000 botellas de vino al año, incluyendo el segundo vino Le Petit Mouton, que fue establecido en 1993. Se elabora con uvas de viñas seleccionadas más jóvenes, vinificadas en las mismas cubas de Mouton y envejecidas en barricas de roble. Alrededor de una hectárea de uvas blancas fue plantada a principios de la década de 1980 para elaborar el muy raro Aile d'Argent Bordeaux Blanc.
