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Mezcla bordelesa · Pauillac
96 points from Wine Spectator.
“Muestra mucha fruta madura y decadente en nariz, desde bayas secas y pasas hasta fresa y uvas sultanas. También presenta un trasfondo a nuez y cedro. Muy complejo y con cuerpo, con muchos sabores a vaina de vainilla y ciruela madura. Su textura es casi borgoñona: tan suave y atractiva, pero luego aparecen los taninos de Burdeos al final. Qué vino. Le queda mucho por delante, pero está empezando a mostrarse ahora. WS”
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Château Mouton Rothschild está ubicado en la comuna de Pauillac, en el Medoc, a 30 millas (50 km) al noroeste de la ciudad de Burdeos. Su grand vin se encuentra entre los vinos mejor calificados y más valorados del mundo, y generalmente es considerado como el más exuberante y potente de todos los Burdeos. Fue famoso por ser incorporado a los Primeros Crecimientos (First Growths) establecidos en la Clasificación de 1855 en 1973.
El château comenzó como Brane-Mouton y estuvo entre los mejores de Burdeos a lo largo del siglo XVIII y principios del XIX, aunque hubo un descenso en la calidad y el precio en la década de 1840. La familia Rothschild compró (y renombró) la propiedad en 1853 y rápidamente restauró su reputación, pero no a tiempo para la Clasificación de 1855 de los vinos de Médoc, en la que Mouton solo fue clasificado como un vino de segundo crecimiento. Mientras que Lafite, Latour, Margaux y Haut-Brion obtuvieron el estatus de Premier Cru Classé.
El barón Philippe de Rothschild tomó el control en 1922 e introdujo el embotellado en château en 1924, lo que requirió la construcción de la icónica sala de barricas. Al final de la Segunda Guerra Mundial, también impulsó la iniciativa de encargar a un artista diferente cada año el diseño de la etiqueta. Pero su mayor logro fue la promoción de Mouton en 1973 al estatus de primer crecimiento, el primer cambio en la orden de 1855.
Mouton Rothschild produce hasta 350,000 botellas de vino al año, incluido el segundo vino Le Petit Mouton, que se estableció en 1993. Se elabora con uvas de viñedos seleccionados más jóvenes, vinificado en las mismas cubas de Mouton y envejecido en barricas de roble. Alrededor de una hectárea de uvas blancas fue plantada a principios de la década de 1980 para elaborar el muy raro Aile d'Argent Bordeaux Blanc.
12 bottles, 12 x 750 ml, of the 1989 vintage.
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Mouton-Rothschild.
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