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Mezcla bordelesa · Saint-Estèphe
93 points from Wine Spectator.
“1989 Chateau Cos d'Estournel Bordeaux Aromas complejos de tabaco, tierra y hojas de bosque que continúan en un cuerpo medio, con taninos finos y un final afrutado y suave. Muy suave y largo. En su punto óptimo, pero atractivo y armonioso. WS”
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Cos d'Estournel es un viñedo y bodega en la denominación Saint-Estèphe del Médoc. En la Clasificación de 1855, fue clasificado como un segundo crecimiento y sigue siendo uno de los vinos de Burdeos más destacados y codiciados. Históricamente, el gran vino, dominado por Cabernet Sauvignon, ha tenido un alto porcentaje de Merlot en comparación con otros crecimientos del Médoc, aunque esto ha disminuido en los últimos años. Cos d'Estournel es oscuro, profundo y tánico cuando es joven, desarrollando complejidad e intensidad con el tiempo.
La finca está situada en el extremo sur de Saint-Estèphe, justo al norte de Lafite Rothschild en Pauillac. El viñedo, orientado al sur, desciende suavemente hasta el arroyo Jalle du Breuil, que lo separa de Lafite. En antiguo gascón, "cos" significa "colina de guijarros", y el viñedo consta efectivamente de gravas cuaternarias profundas y arcilla sobre un lecho de roca caliza. Cubre 91 hectáreas (225 acres) y está plantado en un 60 por ciento con Cabernet Sauvignon y el resto con Merlot.
One bottle, 750 ml, of the 1989 vintage.
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Cos d'Estournel.
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