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Mezcla bordelesa · Saint-Estèphe
93 points from Wine Spectator.
“1989 Chateau Cos d'Estournel Burdeos Magnum Aromas complejos de tabaco, tierra y hojas de bosque que continúan en un cuerpo medio, con taninos finos y un final afrutado y suave. Muy suave y largo. En su punto óptimo, pero elegante y armonioso. WS”
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Cos d'Estournel es un viñedo y bodega en la denominación de origen Saint-Estèphe del Médoc. En la Clasificación de 1855, fue clasificado como un segundo crecimiento y sigue siendo uno de los vinos de Burdeos más prominentes y buscados. Históricamente, este gran vino con predominancia de Cabernet Sauvignon ha tenido un alto porcentaje de Merlot en comparación con otros crecimientos del Médoc, aunque esto ha disminuido en los últimos años. El Cos d'Estournel es oscuro, profundo y tánico cuando es joven, desarrollando complejidad e intensidad con el tiempo.
La finca está situada en el extremo sur de Saint-Estèphe, justo al norte de Lafite Rothschild de Pauillac. El viñedo, orientado al sur, desciende suavemente hacia el arroyo Jalle du Breuil, que lo separa de Lafite. En antiguo gascón, "cos" significa "colina de guijarros", y el viñedo consta de profundas gravas cuaternarias y arcilla sobre un lecho de roca caliza. Cubre 91 hectáreas (225 acres) y está plantado en un 60 por ciento con Cabernet Sauvignon y el resto con Merlot.
One bottle, 1500 ml, of the 1989 vintage.
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Cos d'Estournel.
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