Cabernet Joseph Phelps Insignia 1989 - 750ml

En 1974, Joe Phelps tuvo la idea de elaborar cada año una cuvée especial, una que representara el mejor vino que pudiera producir de cada cosecha. No pensaba necesariamente que siempre sería un Cabernet Sauvignon. Podría ser un vino blanco algunos años, un Chardonnay o un Riesling, o podría ser un Syrah o un Merlot. Su única intención era elaborar un vino que representara lo mejor que Joseph Phelps Vineyards podía producir cada año. Decidió llamar al vino Insignia, un nombre propio que le daría la flexibilidad de elaborar el vino con cualquier variedad que eligiera.

Como sucedió, 1974 fue un gran año para el Cabernet Sauvignon en Napa Valley y el Insignia 1974 fue 94% Cabernet del distrito de Stags Leap. Al año siguiente, el Merlot dominó la mezcla y, en 1976, volvió al Cabernet, esta vez de Eisele Vineyard. Cada vez estaba más claro que las variedades tintas de Burdeos —particularmente el Cabernet Sauvignon— eran ideales para Napa Valley y ofrecerían constantemente los mejores vinos de cada cosecha. A partir de 1977, el Cabernet Sauvignon nunca supuso menos del 50% de la mezcla de Insignia y se convirtió gradualmente en la variedad dominante. La visión de Joe evolucionó: Insignia sería siempre una mezcla propia de estilo Burdeos tinto.