1990 Dom Pérignon P3 Plénitude Brut Champagne - 750ml champagne
1990 Dom Pérignon P3 Plénitude Brut Champagne - 750ml champagne

Champán Dom Pérignon P3 Plénitude Brut 1990 - 750 ml

$4,685.00
Champagne Dom Pérignon P3 Plénitude Brut 1990
Dom Pérignon es exclusivamente champagne de añada. Cada añada es una creación, singular y única, que expresa tanto el carácter del año como el carácter de Dom Pérignon. Tras al menos ocho años de elaboración en bodega, el vino encarna el equilibrio perfecto de Dom Pérignon, la Plénitude de la armonía.

Desde 2014, Dom Pérignon abandonó el término Oenothèque para describir sus Champagnes envejecidos de lanzamiento tardío. En su lugar, Geoffroy introdujo el concepto de Plénitude, con tres lanzamientos en diferentes etapas del desarrollo del vino.

La Plénitude final, Dom Pérignon P3, puede ocurrir después de aproximadamente 25 años. Todos los periodos de tiempo citados son generalizaciones, y las ediciones individuales pueden ser mucho más antiguas.

Variedad Ensamblaje de Champagne
Añada 2006
Puntuación 96 RP
Tamaño de la botella 750 ml
Cantidad de botellas 1
País Francia
Región Champagne
Ubicación Épernay
Productor Moet Chandon
Color Blanco
Tipo de vino Espumoso
Robert Parker 96 RP - El Dom Pérignon 2006 proviene de una añada muy rica con una maduración temprana que aportó mucha madurez aromática. Esta cuvée de prestigio de color blanco dorado contiene un poco más de Chardonnay que de Pinot Noir y se abre con una nariz profunda y seductora, bastante accesible, con intensos pero frescos aromas frutales a piña, con melocotones y mandarinas. Vivo y elegante en boca, este es un DP con mucho cuerpo, inusualmente aromático y afrutado, con una expresión larga y llena de tensión.
Wine Spectator
Burghound
Variedad Ensamblaje de Champagne
Añada 2006
Puntuación 96 RP
Tamaño de la botella 750 ml
Cantidad de botellas 1
País Francia
Región Champagne
Ubicación Épernay
Productor Moet Chandon
Color Blanco
Tipo de vino Espumoso
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    Varietal Ensamblaje de champán
    Vintage 1990
    Rating 96 RP
    Bottle Size 750 ml
    Bottle Quantity 1
    Country Francia
    Region Champán
    Location Épernay
    Producer Moët & Chandon
    Color Blanco
    Wine Type Espumoso
    Varietal Ensamblaje de champán
    Vintage 1990
    Rating 96 RP
    Barrels
    Style
    Owners
    Moët Hennessy Louis Vuitton (LVMH)
    Region Champán
    Location Épernay
    Producer Moët & Chandon
    Winemaker
    Richard Geoffroy (Chef de Cave 1990-2018)
    Production
    Robert Parker Rating 96 RP - Si bien el degüelle original de este vino comienza a mostrar signos de envejecimiento en los formatos regulares, salvo en las cavas más frescas, el Dom Pérignon P3 de 1990 se presenta de forma magnífica, irrumpiendo en la copa con un emocionante buqué de frutas amarillas maduras, flores blancas secas, panal de miel, brioche y humo de abeto. En boca, el vino es corpulento, de textura satinada y gran profundidad, con una concentración excelente, ácidos maduros y extracto seco estructurante, que concluye con un final largo y magníficamente definido. La de 1990 es claramente una añada favorecida por la combinación de un tiempo adicional sobre lías y un dosaje más bajo, y en su encarnación P3, puede competir cara a cara con la de 1985, incluso si esta última está envejeciendo con mayor elegancia desde su lanzamiento original. Dado que el P3 de 1990 es un vino expresivo y dramático, parece haber pocas razones para esperar, aunque debería mantener este nivel durante la mayor parte de la próxima década.
    Antonio Galloni Rating 95 AG - Color oro plateado, con una mousse muy fina. Aromas absolutamente impresionantes: yodo penetrante, concha de ostra, avena, trigo tostado y limón amargo. Huele como un Chevalier-Montrachet de primer nivel de una gran añada. Amplio y profundo, pero también muy fresco y brillante, con sabores suaves y tostados a cítricos y humo acentuados por especias exóticas. Se expande de forma impresionante en el paladar posterior, con un final de gran impacto, una sensación de fuerte extracto y notas de grasa de tocino, toffee y minerales.
    Wine Spectator Rating
    Burghound Rating

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