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Ensamblaje bordelés · Pauillac
100 points from Robert Parker.
“Catado varias veces, brilló en la cata horizontal de 1990 cuando lo encontré por primera vez en marzo de 2000. Después en la comparación Farr 89 frente a 90 en septiembre de 2004, una botella perfecta. Una nariz muy densa y potente de frutos negros, grafito, cedro y mina de lápiz. Un paladar hermoso con una concentración y acidez magníficas. Una masa de frutos negros maduros pero con una frescura que lo atraviesa todo. Enfocado, armonioso y con taninos integrados. Necesitará unos años para mostrar toda su fuerza, pero lo que distingue a este vino es la persistencia, el agarre, la negativa del sabor a abandonar el paladar. Impresionante. Luego, en diciembre de 2004, donde fue "opulento pero regio y refinado". En la vertical de Latour/Petrus en noviembre de 2005. Ciertamente, algo de madurez en el borde: color ladrillo fino. Una nariz impresionante: regaliz, café recién molido, un poco de castaña. Muy intenso y concentrado. Taninos muy densos con un paladar medio muy dulce, tipo Pomerol, con notas de uva pasa. Un vino extrovertido, extravagante pero absolutamente disfrutable con un potencial enorme.”
“Probar el Latour 1990 es como encontrarse con un viejo amigo al que hace mucho que no ves. Todavía oscuro, profundo y espectacularmente extravagante, el 1990 posee una notable riqueza textural desde el primer sorbo. El tiempo en la copa revela toda una gama de sabores a virutas de lápiz, frutos oscuros, chocolate, regaliz y especias, pero, más que nada, el 1990 es un vino de pura y total voluptuosidad. Aunque nunca pienso en el vino como una competición, el 1990 es bastante más complejo, estructurado e intrigante que el 1982 que se sirvió junto a él en la misma cena benéfica. Su longevidad estará determinada en última instancia por la calidad del corcho y las condiciones de almacenamiento, ya que al vino todavía le quedan varias décadas de disfrute verdaderamente excepcional. En una palabra: ¡magnífico!”
“Este es uno de mis vinos favoritos de todos los tiempos. Con cuerpo, con capas de fruta sedosa y un carácter masivo de grosellas, minerales y bayas. Increíble. Es un vino con una estructura perfecta, una fuerza perfecta. Es un Latour de 1961 con un toque moderno. Es difícil no bebérselo ahora.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Château Latour
1990 Ensamblaje bordelés, PauillacChâteau Latour es uno de los productores de vino más famosos de Burdeos y del mundo. Está situado en la esquina sureste de la comuna de Pauillac, en la frontera con Saint-Julien, en la región de Médoc. Clasificado como Primer Crecimiento (First Growth) en la Clasificación Oficial del Vino de Burdeos de 1855, se ha convertido en uno de los productores de vino más codiciados y costosos del planeta, y produce vinos potentes, de estructura dominante de Cabernet Sauvignon, capaces de perdurar muchas décadas.
El sitio ha estado ocupado desde 1331, con un fuerte y una guarnición para proteger el estuario. Varias pequeñas explotaciones comenzaron a cultivar vides, y el vino del lugar obtuvo el reconocimiento de Montaigne ya en el siglo XVI. La torre original ya no existe; la famosa torre que aparece en la etiqueta fue diseñada como palomar y construida alrededor de 1620.
One bottle, 1500 ml, of the 1990 vintage.
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Château Latour.
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