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Ensamblaje bordelés · Saint-Émilion
94 points from Wine Spectator.
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Château Pavie es una finca de Burdeos en Saint-Émilion conocida por su grand vin con predominio de Merlot. Es uno de los cuatro châteaux con el estatus de Premier Grand Cru Classé A, la clasificación más alta en la orilla derecha de Burdeos.
La finca Pavie de 37 hectáreas (91 acres) se asienta sobre una meseta de piedra caliza en un sitio que se sabe que ha sido plantado con viñedos desde la época romana. Los límites actuales de la propiedad se vieron fuertemente influenciados por las compras de tierras de Ferdinand Bouffard a finales del siglo XIX. Bouffard compró varios viñedos y châteaux, sentando las bases no solo para Pavie, sino también para varias de sus fincas vecinas, aunque continuó gestionándolas como entidades separadas. A principios del siglo XX, Château Pavie se dividió en tres: los châteaux Pavie Macquin y Pavie Decesse se crearon a partir de tierras de la finca original. Pavie sigue siendo el más grande de los tres y es una de las fincas más grandes de Saint-Émilion.
One bottle, 750 ml, of the 1990 vintage.
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Pavie.
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Château Pavie Burdeos de 1990 - 750 ml
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