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La historia de la familia en el Ródano se remonta a 1808, pero no fue hasta 1879 cuando Polydor Chapoutier hizo transicionar a la familia del cultivo de la uva a la elaboración y comercialización de vino. En 1988, Michel Chapoutier tomó las riendas de la empresa y, gracias a su apuesta por la calidad, la marca Chapoutier comenzó a obtener reconocimiento internacional.
Michel Chapoutier evitó el uso de los tradicionales foudres de castaño de gran formato para el envejecimiento, optando en su lugar por barricas de roble más pequeñas con periodos de crianza más cortos. También abogó por mantener los vinos sin filtrar ni clarificar, y por trabajar únicamente con fruta cultivada de forma biodinámica u orgánica en todos sus viñedos.
| Variedad | Syrah |
|---|---|
| Añada | 1991 |
| Puntuación | 100 RP |
| Tamaño de botella | 750 ml |
| Cantidad de botellas | 1 |
| País | Francia |
| Región | Ródano |
| Ubicación | Ródano Septentrional |
| Productor | Chapoutier |
| Color | Tinto |
| Tipo de vino | De mesa |
| Puntuación | 100 RP - 1991 Chapoutier Ermitage le Pavillion - ¡100 puntos! Este es un Le Pavilion de proporciones míticas. Elaborado a partir de vides extremadamente viejas, algunas que datan de mediados del siglo XIX, con rendimientos que promedian menos de 15 hectolitros por hectárea, este es el vino más rico, concentrado y profundo elaborado en Hermitage. El Ermitage Le Pavilion de 1991 sigue el patrón de 1989 y 1990; es otro vino perfecto. Al color negro/púrpura saturado le sigue un cautivador buqué de especias, carnes asadas y frutas negras y rojas. Enormemente concentrado, pero con un enfoque y una definición brillantes para su personalidad extraordinariamente dotada, este vino excepcional debería envejecer sin esfuerzo durante más de tres décadas. Muy potente y pleno, pero mostrando taninos sedosos, ¡esta es una belleza perfecta! RP |
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| Wine Spectator |
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| Burghound |
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| Variedad | Syrah |
|---|---|
| Añada | 1991 |
| Puntuación | 100 RP |
| Tamaño de botella | 750 ml |
| Cantidad de botellas | 1 |
| País | Francia |
| Región | Ródano |
| Ubicación | Ródano Septentrional |
| Productor | Chapoutier |
| Color | Tinto |
| Tipo de vino | De mesa |
| Varietal | Syrah |
|---|---|
| Vintage | 1991 |
| Rating | 100 RP |
| Bottle Size | 750 ml |
| Bottle Quantity | 1 |
| Country | Francia |
| Region | Ródano |
| Location | Ródano Norte |
| Producer | Chapoutier |
| Color | Rojo |
| Wine Type | Mesa |
| Varietal | Syrah |
|---|---|
| Vintage | 1991 |
| Rating | 100 RP |
| Barrels |
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| Style |
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| Owners |
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| Region | Ródano |
| Location | Ródano Norte |
| Producer | Chapoutier |
| Winemaker |
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| Production |
| Robert Parker Rating |
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| Antonio Galloni Rating |
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| Wine Spectator Rating |
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| Burghound Rating |
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