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Los vinos de finca producidos por Dalla Valle Vineyards provienen de bloques específicos del viñedo, lo que le imbuye a cada uno un sentido único del lugar. Cada año se producen tres vinos a partir de la finca.
Collina Dalla Valle, que se traduce del italiano como “Colina del valle”, es el vino introductorio de la marca. Este ensamblaje tinto se elabora a partir de las vides más jóvenes de la propiedad y ofrece un perfil más accesible en su juventud.
Dalla Valle Cabernet Sauvignon fue el primer vino creado a partir de la finca en 1986. Siempre ensamblado con una pequeña fracción de Cabernet Franc, este Cabernet expresa la belleza del terruño de Dalla Valle Vineyards.
Maya, llamado así por la hija de los fundadores Naoko y Gustav, es un ensamblaje especial de Cabernet Sauvignon del viñedo Maya y de nuestros mejores bloques seleccionados de Cabernet Franc.
MDV es un vino exclusivo para la lista de distribución que se produce solo en años excepcionales. Es un 100% Cabernet Sauvignon proveniente del viñedo Maya, la base de Maya.

| Variedad | Ensamblaje Propietario |
|---|---|
| Añada | 1991 |
| Puntuación | 99 |
| Tamaño de botella | 6 x 750ml |
| Cantidad de botellas | 6 |
| País | EE. UU. |
| Región | California |
| Ubicación | Costa Norte |
| Productor | Dalla Valle |
| Color | Tinto |
| Tipo de vino | De mesa |
| Puntuación | 1991 Dalla Valle Maya Proprietary Red - ¡99 puntos! El Maya de 1991, elaborado con proporciones iguales de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, ha evolucionado increíblemente desde que lo caté hace casi un año y lo califiqué con 94. El vino tiene un color negro/púrpura y ofrece un cautivador bouquet de flores, minerales, frutas negras, vainilla y especias. Posee una gran extracción de fruta, mucho cuerpo, una pureza y equilibrio excepcionales, taninos moderados y una tremenda sensación de capas en el paladar. Toda esta intensidad y riqueza se logra brillantemente sin ninguna sensación de pesadez. Puedo entender el deseo de beber este vino de inmediato, ya que es un vino joven extraordinariamente impresionante, pero debería dejarse en bodega otros 4-6 años; es un candidato para 25 años de guarda. También es un firme candidato para una puntuación de tres dígitos en unos años. ¡Este es un tour de force en la elaboración de vinos! Dalla Valle se ha impulsado a sí mismo al escalón superior de los Cabernet Sauvignon y tintos propietarios de California. Este equipo está produciendo vinos asombrosamente concentrados de su viñedo de ladera de 25 acres con vistas al valle de Napa. No hay ningún secreto en su éxito. Los vinos se elaboran con fruta totalmente madura y no se procesan ni manipulan excesivamente. Solo hay 2000 cajas de Cabernet Sauvignon. La producción microscópica del vino tinto propietario de Dalla Valle, Maya, llamado así por la hija de los propietarios, suele contener entre un 45-55% de Cabernet Franc. No exagero al decir que el mejor Cabernet Franc que he probado en el Nuevo Mundo proviene del viñedo de Dalla Valle. |
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| Wine Spectator |
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| Burghound |
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| Variedad | Ensamblaje Propietario |
|---|---|
| Añada | 1991 |
| Puntuación | 99 |
| Tamaño de botella | 6 x 750ml |
| Cantidad de botellas | 6 |
| País | EE. UU. |
| Región | California |
| Ubicación | Costa Norte |
| Productor | Dalla Valle |
| Color | Tinto |
| Tipo de vino | De mesa |
| Varietal | Mezcla patentada |
|---|---|
| Vintage | 1991 |
| Rating | 99 |
| Bottle Size | 6 x 750 ml |
| Bottle Quantity | 6 |
| Country | EE. UU. |
| Region | California |
| Location | Costa Norte |
| Producer | Dalla Valle |
| Color | Rojo |
| Wine Type | Mesa |
| Varietal | Mezcla patentada |
|---|---|
| Vintage | 1991 |
| Rating | 99 |
| Barrels |
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| Style |
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| Owners |
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| Region | California |
| Location | Costa Norte |
| Producer | Dalla Valle |
| Winemaker |
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| Production |
| Robert Parker Rating |
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| Antonio Galloni Rating |
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| Wine Spectator Rating |
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| Burghound Rating |
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