Three Rivers Shiraz 1991 de Chris Ringland - 750 ml

About Chris Ringland

Chris Ringland es uno de los enólogos más destacados de Australia. Produce vinos a base de Shiraz tanto de su propio viñedo en Barossa como de los gestionados por la empresa North Barossa Vintners; ambos llevan su nombre. El vino insignia es el Chris Ringland Dry Grown Barossa Ranges Shiraz, que es uno de los vinos más caros elaborados en Australia y se produce en cantidades minúsculas.

Es conocido por su textura rica y su peso. A finales de la década de 1990 y principios de la de 2000, el vino recibió puntuaciones de 100 puntos en cinco ocasiones por parte del entonces altamente influyente crítico de vinos estadounidense Robert Parker.

Desde 1995, el vino proviene del viñedo de secano Stone Chimney Creek, una parcela de 2 hectáreas (5 acres) de vides muy antiguas en la cordillera de Barossa. Típicamente se fermenta en tinas abiertas de roble francés nuevo y se cría en barricas tipo "hogshead" (300 litros) de roble francés nuevo durante 48 meses.

Luego se madura en botella durante varios años más antes de su lanzamiento. Se sabe que el Dry Grown Barossa Ranges Shiraz ha alcanzado hasta un 17 por ciento de alcohol. Un segundo vino de la propiedad, Randall's Hill, se elabora a partir de parcelas consideradas menos aptas para el envejecimiento y solo se lanza en ciertos años. Solo se producen un puñado de barricas de cada vino.