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Ensamblaje bordelés · Pauillac
“Chateau Mouton-Rothschild Bordeaux de 1992. De color rubí profundo, el 1992 revela una nariz rica y especiada de frutos secos tostados, casis y roble nuevo. Compacto y de cuerpo medio, con fruta madura y dulce y un final acuoso, este vino resulta inicialmente seductor y encantador, pero su falta de profundidad e intensidad sugiere que sus mejores años transcurrirán en su primera década de vida. RP”
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Château Mouton Rothschild se encuentra en la comuna de Pauillac, en el Médoc, 50 km (30 millas) al noroeste de la ciudad de Burdeos. Su "grand vin" se encuentra entre los vinos mejor valorados y de mayor precio del mundo, y es considerado generalmente como el más exuberante y potente de todos los Burdeos. Es famoso por haber sido incluido en el conjunto de "Primeros Crecimientos" (First Growths) establecidos en la Clasificación de 1855, mediante su ascenso en 1973.
El château comenzó bajo el nombre de Brane-Mouton y estuvo entre los mejores de Burdeos durante el siglo XVIII y principios del XIX, aunque sufrió un descenso en calidad y precio en la década de 1840. La familia Rothschild compró (y renombró) la propiedad en 1853 y rápidamente restauró su reputación, pero no a tiempo para la Clasificación de los vinos de Médoc de 1855, en la que Mouton fue clasificado solo como un segundo crecimiento (second growth). Mientras tanto, Lafite, Latour, Margaux y Haut-Brion obtuvieron el estatus de Premier Cru Classé.
El barón Philippe de Rothschild tomó el mando en 1922 e introdujo el embotellado en el château en 1924, lo que requirió la construcción de la icónica sala de barricas. Al finalizar la Segunda Guerra Mundial, también impulsó la iniciativa de encargar a un artista diferente cada año el diseño de la etiqueta. Pero su mayor logro fue la promoción de Mouton en 1973 al estatus de primer crecimiento, el primer cambio en la clasificación de 1855.
Mouton Rothschild produce hasta 350.000 botellas de vino al año, incluido su segundo vino, Le Petit Mouton, establecido en 1993. Se elabora con uvas de viñas seleccionadas más jóvenes, vinificadas en las mismas cubas de Mouton y envejecidas en barricas de roble. Alrededor de una hectárea de uvas blancas fue plantada a principios de la década de 1980 para elaborar el muy poco común Aile d'Argent Bordeaux Blanc.
One bottle, 750 ml, of the 1992 vintage.
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Mouton-Rothschild.
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