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Shafer Vineyards es un productor de vino de propiedad familiar en el Stags Leap District del Valle de Napa. Es particularmente conocido por su Cabernet Sauvignon Hillside Select, considerado uno de los mejores vinos de California. Con los primeros vinos apareciendo en 1978, Shafer Vineyards es una de las fincas fundadoras —y un punto de referencia en calidad— de la AVA Stags Leap District. Las puntuaciones para Hillside Select han sido increíblemente consistentes en el rango de 97 a 100 puntos.
Shafer cuenta con alrededor de 140 acres (56 hectáreas) de viñedos en el Stags Leap District, distribuidos en varias fincas. El viñedo Hillside Estate posee suelos poco profundos y con excelente drenaje que producen bayas pequeñas de intenso sabor. Los mejores bloques se utilizan para elaborar el Hillside Select, un vino con notas de ciruela y cereza, con taninos maduros que envejecerán bien durante una década o más.
| Variedad | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Añada | 1992 |
| Puntuación | RP95/WS93 |
| Tamaño de botella | 750 ml |
| Cantidad de botellas | 1 |
| País | EE. UU. |
| Región | California |
| Ubicación | Costa Norte |
| Productor | Shafer Vineyards |
| Color | Tinto |
| Tipo de vino | De mesa |
| Puntuación | RP95 - En la cima de la jerarquía cualitativa de esta finca se encuentran sus Cabernet Sauvignons. Exalté las virtudes del Cabernet Sauvignon Hillside Select 1992 antes de su lanzamiento, y ahora que está en el mercado, es tan fabuloso como esperaba. Posee un color púrpura oscuro opaco y una nariz profundamente compleja de minerales, cassis maduro, cedro, chocolate y sutiles hierbas. Con cuerpo pero sedoso, con capas de fruta concentrada y altamente extraída, este vino está excepcionalmente bien equilibrado, es maravillosamente puro y ya delicioso. Todavía es un infante en términos de desarrollo, pero no culparía a nadie por querer beberlo ya. Madurez prevista: ahora-2012. Los lectores pueden recordar mis anteriores y generosas críticas sobre los Cabernet Sauvignons Hillside Select. Estos vinos siempre han sido de alta clase, pero el nivel de calidad desde 1991 ha impulsado al Hillside Select de Shafer a un grupo de élite de aproximadamente dos docenas de productores de Cabernet de California. Se elaboran entre 2,000 y 2,400 cajas de estos ricos Cabernet dignos de guarda. Otra de las mejores bodegas de Napa, Shafer, ha aprovechado al máximo una sucesión de añadas superlativas durante los años noventa, produciendo un poderoso portafolio de vinos brillantes. Desde 1991, casi todo lo que sale de Shafer Vineyards ha estado en los primeros lugares de las listas de los compradores. Considerando todo, Doug y John Shafer están en el mejor momento de su carrera. |
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| Wine Spectator | WS93 |
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| Burghound |
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| Variedad | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Añada | 1992 |
| Puntuación | RP95/WS93 |
| Tamaño de botella | 750 ml |
| Cantidad de botellas | 1 |
| País | EE. UU. |
| Región | California |
| Ubicación | Costa Norte |
| Productor | Shafer Vineyards |
| Color | Tinto |
| Producción |
2000 cajas |
| Varietal | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Vintage | 1992 |
| Rating | RP95/WS93 |
| Bottle Size | 750 ml |
| Bottle Quantity | 1 |
| Country | EE. UU. |
| Region | California |
| Location | Costa Norte |
| Producer | Shafer Vineyards |
| Color | Rojo |
| Wine Type | Mesa |
| Varietal | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Vintage | 1992 |
| Rating | RP95/WS93 |
| Barrels |
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| Style |
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| Owners |
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| Region | California |
| Location | Costa Norte |
| Producer | Shafer Vineyards |
| Winemaker |
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| Production |
2000 cajas |
| Robert Parker Rating | RP95 - En la cúspide de la jerarquía cualitativa de esta bodega se encuentran sus Cabernet Sauvignon. Exalté las virtudes del Cabernet Sauvignon Hillside Select 1992 antes de su lanzamiento, y ahora que está en el mercado, es tan fabuloso como esperaba. Posee un color púrpura oscuro opaco y una nariz profundamente compleja de minerales, fruta de cassis madura, cedro, chocolate y hierbas sutiles. Con cuerpo pero sedoso, con capas de fruta concentrada y altamente extraída, este vino está excepcionalmente bien equilibrado, es maravillosamente puro y ya es delicioso. Todavía es un bebé en términos de desarrollo, pero no culparía a nadie por querer beberlo. Madurez anticipada: ahora-2012. Los lectores pueden recordar mis anteriores y generosas reseñas de los Cabernet Sauvignon Hillside Select. Estos vinos siempre han sido de gran clase, pero el nivel de calidad desde 1991 ha llevado al Hillside Select de Shafer a un grupo selecto de aproximadamente dos docenas de productores de Cabernet de California. Se producen entre 2,000 y 2,400 cajas de estos ricos vinos Cabernet con gran capacidad de guarda. Shafer, otra de las mejores bodegas de Napa, ha aprovechado al máximo una sucesión de añadas superlativas durante los años noventa, produciendo una poderosa cartera de vinos brillantes. Desde 1991, casi todo lo que sale de Shafer Vineyards ha estado en los primeros lugares de las listas de los compradores. Considerando todo, Doug y John Shafer están en su mejor momento. |
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| Antonio Galloni Rating |
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| Wine Spectator Rating | WS93 |
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| Burghound Rating |
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