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Mezcla patentada · Costa Norte
98 points from Robert Parker.
“El vino tinto Maya Proprietary suele ser una mezcla de 45% Cabernet Franc y 55% Cabernet Sauvignon. El Maya 1993 es impresionante. Su color púrpura opaco acompaña a un buqué de cassis mermelado y mineral, hierbas tostadas y aromas ahumados y carnosos que apenas comienzan a desplegarse y a elevarse de la copa. El vino posee una concentración increíble, taninos potentes y un final que dura más de 45 segundos. Es un vino extraordinariamente bien dotado y equilibrado que requiere de 5 a 7 años de guarda en bodega. Envejecerá sin esfuerzo durante los primeros 25 años del próximo siglo. Las añadas 1993 y 1994 están embotelladas y las de 1993, que salieron al mercado hace varios meses, están desapareciendo antes de que lleguen a los estantes de venta al público. Los lectores que no pudieron permitirse ni encontrar el Cabernet Sauvignon o el Maya Proprietary Red tendrán que esperar otros diez meses para el lanzamiento de las añadas 1994. La producción en Dalla Valle ha disminuido en gran medida debido a los daños causados por la filoxera en el viñedo y la consecuente replantación. Por ejemplo, la producción en 1993 fue un 40% menor que en 1992. Las cantidades de vino en 1994 serán igual de reducidas. No se espera que la producción vuelva a su nivel anterior hasta finales de los noventa. RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Los vinos de finca producidos por Dalla Valle Vineyards provienen de bloques específicos del viñedo, lo que dota a cada uno de un sentido único de lugar. Cada año se producen tres vinos de esta finca.
Collina Dalla Valle, que traducido del italiano significa “Colina del valle”, es el vino de introducción a la marca. Este vino tinto de ensamblaje se elabora a partir de las vides más jóvenes de la propiedad y ofrece un perfil más accesible en su juventud.
Dalla Valle Cabernet Sauvignon fue el primer vino creado en la finca en 1986. Siempre ensamblado con una pequeña fracción de Cabernet Franc, este Cabernet expresa la belleza del terruño de Dalla Valle Vineyards.
Maya, nombrado en honor a la hija de los fundadores Naoko y Gustav, es un ensamblaje especial de Cabernet Sauvignon del viñedo Maya y nuestros bloques mejor seleccionados de Cabernet Franc.
MDV es un vino exclusivo para la lista de distribución que se produce solo en años excepcionales. Es un 100% Cabernet Sauvignon del viñedo Maya, la base de Maya.
One bottle, 750 ml, of the 1993 vintage.
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Dalla Valle.
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