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Shafer Vineyards es un productor de vino familiar en el distrito de Stags Leap, en el Valle de Napa. Es particularmente conocido por su Cabernet Sauvignon Hillside Select, considerado uno de los mejores vinos de California. Con sus primeros vinos apareciendo en 1978, Shafer Vineyards es una de las fincas fundadoras —y un referente de calidad— de la AVA del distrito de Stags Leap. Las puntuaciones para Hillside Select han sido increíblemente consistentes, situándose en el rango de 97 a 100 puntos.
Shafer posee alrededor de 140 acres de viñedos en el distrito de Stags Leap, repartidos en varias fincas. El viñedo Hillside Estate tiene suelos poco profundos y de buen drenaje que producen bayas pequeñas de sabor intenso. Las mejores parcelas se utilizan para elaborar el Hillside Select, un vino con notas de ciruela y cereza, y taninos maduros, que envejecerá bien durante una década o más.
| Variedad | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Añada | 1993 |
| Puntuación | RP94 |
| Tamaño de botella | 750 ml |
| Cantidad de botellas | 1 |
| País | EE. UU. |
| Región | California |
| Ubicación | Costa Norte |
| Productor | Shafer Vineyards |
| Color | Tinto |
| Tipo de vino | De mesa |
| Puntuación | RP94 - En la cima de la jerarquía cualitativa de esta finca se encuentran sus Cabernet Sauvignon. El Cabernet Sauvignon Hillside Select de 1993 es un vino sobresaliente, cercano en calidad al de 1992 y 1991. El 1993 presume de un color púrpura opaco, así como de una nariz dulce y ahumada de regaliz, grosellas negras, minerales y vainillina. Enorme, rico y con mucho cuerpo, con una concentración y extracto fabulosos, aunque con taninos más firmes que los del 1992 o 1994, este es un Cabernet Sauvignon de gran escala, bien equilibrado y potente, para beber entre 2000 y 2020. Los lectores recordarán mis anteriores y generosas reseñas de los Cabernet Sauvignon Hillside Select. Estos vinos siempre han sido de alta alcurnia, pero el nivel de calidad desde 1991 ha elevado al Hillside Select de Shafer a un grupo de élite de aproximadamente dos docenas de productores de Cabernet en California. Se producen entre 2,000 y 2,400 cajas de estos ricos Cabernet aptos para el envejecimiento. Shafer, otra de las mejores bodegas de Napa, ha aprovechado al máximo una sucesión de añadas superlativas durante los años noventa, produciendo un potente portafolio de vinos brillantes. Desde 1991, casi todo lo que sale de Shafer Vineyards ha ocupado un lugar destacado en las listas de los compradores. Considerándolo todo, Doug y John Shafer están en el mejor momento de su trayectoria. |
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| Wine Spectator |
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| Burghound |
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| Variedad | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Añada | 1993 |
| Puntuación | RP94 |
| Tamaño de botella | 750 ml |
| Cantidad de botellas | 1 |
| País | EE. UU. |
| Región | California |
| Ubicación | Costa Norte |
| Productor | Shafer Vineyards |
| Color | Tinto |
| Tipo de vino | De mesa |
| Varietal | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Vintage | 1993 |
| Rating | RP94 |
| Bottle Size | 750 ml |
| Bottle Quantity | 1 |
| Country | EE. UU. |
| Region | California |
| Location | Costa Norte |
| Producer | Shafer Vineyards |
| Color | Rojo |
| Wine Type | Mesa |
| Varietal | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Vintage | 1993 |
| Rating | RP94 |
| Barrels |
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| Style |
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| Owners |
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| Region | California |
| Location | Costa Norte |
| Producer | Shafer Vineyards |
| Winemaker |
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| Production |
| Robert Parker Rating |
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| Antonio Galloni Rating |
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| Wine Spectator Rating |
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| Burghound Rating |
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