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Mezcla patentada · Costa Norte
99 points from Robert Parker.
“El vino tinto Maya Proprietary es generalmente una mezcla de 45% Cabernet Franc y 55% Cabernet Sauvignon. El Maya de 1994 puede resultar o no ser un vino perfecto, pero es incuestionablemente uno de los vinos de Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc jóvenes más prodigiosos y fascinantes que he probado. El color es un púrpura denso y opaco. Observe la dulzura, la pureza y las capas de frutas negras maduras del vino, aderezadas con especias asiáticas, humo de roble nuevo especiado y un componente mineral subyacente. Como antítesis de un vino tinto ligero, este vino masivo, de cuerpo completo, dotado de glicerina y superconcentrado, ha mantenido su equilibrio a pesar de su enormidad. La dulzura y el tanino sedoso tan característicos de la añada de 1994 están presentes, pero yo optaría por envejecer el Maya de 1994 de 5 a 7 años y beberlo durante los siguientes 25 a 30 años. RP”
“Un vino rico y denso, el Maya 1994 golpea el paladar con una exótica mezcla de cereza oscura, humo, ciruela, alquitrán derretido y ralladura de naranja. Este es uno de los vinos más obviamente maduros y opulentos entre los primeros Maya, pero todos los elementos están en su lugar. Un Maya decididamente llamativo, el 1994 se beberá bien durante otra década o más.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Los vinos de finca producidos por Dalla Valle Vineyards provienen de bloques de viñedos específicos, lo que dota a cada uno de un sentido único de lugar. Cada año se producen tres vinos a partir de la finca.
Collina Dalla Valle, que se traduce del italiano como "Colina del valle", es el vino de introducción a la marca. Este ensamblaje tinto se elabora con las vides más jóvenes de la propiedad y ofrece un perfil más accesible en su juventud.
Dalla Valle Cabernet Sauvignon fue el primer vino creado a partir de la finca en 1986. Siempre ensamblado con una pequeña fracción de Cabernet Franc, el Cabernet expresa la belleza del terruño de Dalla Valle Vineyards.
Maya, llamado así por la hija de los fundadores Naoko y Gustav, es un ensamblaje especial de Cabernet Sauvignon del viñedo Maya y nuestros mejores bloques seleccionados de Cabernet Franc.
MDV es un vino exclusivo de lista de correo que se produce solo en años excepcionales. Es un 100% Cabernet Sauvignon del viñedo Maya, la base de Maya.
One bottle, 750 ml, of the 1994 vintage.
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Dalla Valle.
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