Joseph Phelps Insignia Cabernet 1994 - 750ml

En 1974, Joe Phelps tuvo la idea de elaborar una cuvée distinta cada año, una que representara el mejor vino que pudiera hacer de cada cosecha. No pensaba necesariamente que siempre sería un Cabernet Sauvignon. Podría ser un vino blanco en algunos años, un Chardonnay o un Riesling, o podría ser un Syrah o Merlot. Su única intención era elaborar un vino que representara lo mejor que Joseph Phelps Vineyards pudiera producir cada año. Decidió llamar al vino Insignia, un nombre propio que le daría la flexibilidad de elaborar el vino a partir de cualquier variedad que eligiera.

Como sucedió, 1974 fue un gran año para el Cabernet Sauvignon en el Valle de Napa y el Insignia de 1974 fue 94% Cabernet del distrito de Stags Leap. El año siguiente, el Merlot dominó la mezcla, y en 1976, volvió al Cabernet, esta vez del viñedo Eisele. Se estaba volviendo cada vez más claro que las variedades tintas de Burdeos, particularmente el Cabernet Sauvignon, eran ideales para el Valle de Napa y producirían constantemente los mejores vinos de la cosecha. A partir de 1977, el Cabernet Sauvignon nunca supuso menos del 50% de la mezcla del Insignia y gradualmente se convirtió en la variedad dominante. La visión de Joe evolucionó: Insignia siempre sería una mezcla propia de estilo Burdeos tinto.