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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
“WS93”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Los vinos siempre son impresionantes por su fortaleza, su cuerpo masivo y su fruta de grosella negra altamente extraída. Dunn, quien cree en el filtrado pero no en el clarificado, suele utilizar la primera técnica como una forma de aportar una medida de refinamiento a la fuerza y el poder brutos que poseen sus vinos. Es demasiado pronto para decirlo, pero si existe alguna debilidad en los Cabernet de Dunn, sería la sorprendente falta de bouquet en botella. Dunn cree vehementemente que el filtrado no tiene nada que ver con esto, y que es solo cuestión de tiempo para que sus Cabernet exhiban una mayor evolución aromática.
One bottle, 1500 ml, of the 1995 vintage.
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Dunn.
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