Harlan Estate Cabernet 1995 - OWC 3 x 750 ml

RP99 - 1995 Harlan Estate Cabernet - El vino tinto propietario de 1995 es casi tan perfecto como el de 1994. Ha mejorado aún más en botella y sigue siendo uno de los Cabernet Sauvignon jóvenes más notables que he probado. El vino, una mezcla de 85% Cabernet Sauvignon y 15% Merlot, se añejó en roble 100% nuevo, lo que aporta sutiles aromas a pain grillé/tostados. Este Cabernet de color púrpura opaco ofrece una nariz de humo, granos de café, frutas negras y azules, minerales y hierbas tostadas. Es extremadamente corpulento, con una pureza espectacular, un equilibrio exquisito y una personalidad impecable con todo en total armonía. El final dura más de 40 segundos. Este 1995 extravagantemente rico y profundamente complejo le hará la competencia a su hermano de 1994.

El propietario Bill Harlan, su enólogo Bob Levy y el consultor, el francés Michel Rolland, continúan produciendo lo que podría ser el vino más profundo de California. Este vino posee todos los elementos de la grandeza: individualidad, potencia combinada con elegancia, complejidad extraordinaria, notable potencial de guarda y una riqueza cautivadora sin resultar pesado. Las añadas producidas hasta la fecha muestran signos de mejora en botella durante más de 20-30 años. En 1995, se produjo un segundo vino, que aún no ha sido nombrado, lo que permite que el proceso de selección sea aún más estricto una vez que el viñedo de 35 acres esté en plena producción. La producción reciente ha sido de 1,500 cajas para 1994, 1,200 cajas para 1995, 1,500 para 1996 y aproximadamente 2,500 cajas para 1997. Muchos lectores que han estado en la lista de espera para Harlan Estate finalmente podrían recibir una asignación en 1997. Este año produjo los rendimientos más altos hasta la fecha (unas todavía modestas 2.7 toneladas por acre) en este viñedo de ladera. RP