Joseph Phelps Insignia Cabernet 1995 - 750 ml

En 1974, Joe Phelps tuvo la idea de crear una cuvée diferente cada año, una que representara el mejor vino que pudiera elaborar de cada cosecha. No pensó necesariamente que siempre sería un Cabernet Sauvignon. Podría ser un vino blanco algunos años, un Chardonnay o un Riesling, o podría ser un Syrah o Merlot. Su único objetivo era crear un vino que representara lo mejor que Joseph Phelps Vineyards podía producir cada año. Decidió llamar al vino Insignia, un nombre comercial que le daría la flexibilidad de elaborar el vino con cualquier variedad que eligiera.

Resultó que 1974 fue un gran año para el Cabernet Sauvignon en Napa Valley y el Insignia de 1974 fue un 94% Cabernet del Stags Leap District. Al año siguiente, el Merlot dominó el ensamblaje y, en 1976, volvió al Cabernet, esta vez proveniente del viñedo Eisele. Cada vez quedaba más claro que las variedades tintas de Burdeos —particularmente el Cabernet Sauvignon— eran ideales para Napa Valley y ofrecerían constantemente los mejores vinos de cada cosecha. A partir de 1977, el Cabernet Sauvignon nunca representó menos del 50% de la mezcla de Insignia y gradualmente se convirtió en la variedad dominante. La visión de Joe evolucionó: Insignia siempre sería una mezcla tinta propia de estilo bordelés.