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Mezcla de champán
95+ points from Robert Parker.
“El Dom Pérignon Rosé a menudo no alcanza su plenitud hasta los diez años de edad, y el de 1995 revela un color salmón rosado intenso y audaz, seguido de amplias notas de frutos del bosque mezcladas con un carácter ahumado y terroso. Rico, con cuerpo, reservado y tánico, debería alcanzar su punto máximo en 2 o 3 años y perdurar durante una década más. Los lectores deben recordar que el Dom Pérignon Rosé de 1971 todavía se disfruta de manera exquisita. Recientemente probé los Dom Pérignon de 1969 y 1970 (en formato magnum) y ambos estaban magníficos. Esto hace que uno se dé cuenta de lo longevos que pueden ser estos vinos. La producción es confidencial, pero deben ser cientos de miles de cajas de Dom Pérignon, ya que está disponible en la mayoría de los hoteles y restaurantes de lujo del mundo.”
“El Dom Pérignon Rosé de 1995 (magnum) es absolutamente estelar. Por supuesto, el formato magnum ayuda, especialmente en comparación con el de 1996. Puede que al 1995 le falte muy poco para ser verdaderamente épico, pero no por mucho. Hoy en día, es el equilibrio y la armonía general del vino lo que más cautiva. Un champán sin asperezas y con toneladas de puro atractivo, el Rosé de 1995 es maravillosamente abierto, suave y expresivo en este momento.”
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Moët & Chandon
1995 Mezcla de champánDom Pérignon es exclusivamente champagne de añada. Cada añada es una creación, singular y única, que expresa tanto el carácter del año como el carácter de Dom Pérignon. Tras al menos ocho años de elaboración en las cavas, el vino encarna el equilibrio perfecto de Dom Pérignon, la Plénitude de la armonía.
One bottle, 750 ml, of the 1995 vintage.
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Moët & Chandon.
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