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1995 Philip Togni Cabernet - 750ml cabernet
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Philip Togni Cabernet 1995 - 750ml

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Cabernet Philip Togni 1995 - ¡96 pts!
Esta pequeña finca de 10 acres situada en lo alto de Spring Mountain produce algunos de los vinos más distintivos del Valle de Napa. Togni ha sido durante mucho tiempo partidario de no acidificar y sus vinos nunca se filtran al embotellarse. La habilidad de Togni para cosechar fruta madura y dulce queda patente en el Cabernet Sauvignon de 1990, un vino con una intensidad asombrosa. Puede que sea la más opulenta de las cuatro añadas (1990 - 1993).
 
Según Togni, 1990 produjo su cosecha más pequeña, lo que puede explicar la extraordinaria concentración e intensidad del vino. Exhibe fruta madura reforzada por notas de roble tostado dulce y sabores a mermelada de cereza negra y grosella negra. El vino apenas está empezando a abrirse y a mostrar todo su potencial. El Cabernet Sauvignon de Togni, elaborado generalmente a partir de un ensamblaje al estilo bordelés de 82% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot y 3% Cabernet Franc, y envejecido durante 22 meses en barricas pequeñas de roble francés, de las cuales entre el 25 y el 40% son nuevas, es uno de los Cabernets más ricos y complejos producidos en California.
 
La primera añada de Cabernet Sauvignon de Philip Togni fue 1983, un vino que no solo se mantiene joven, sino que es uno de los mejores vinos de esta añada poco impresionante para la mayoría de las otras bodegas de Napa.

Variedad Cabernet Sauvignon
Añada 1995
Puntuación 96 RP
Tamaño de botella 750 ml
Cantidad de botellas 1
País EE. UU.
Región California
Ubicación Costa Norte
Productor Philip Togni
Color Tinto
Tipo de vino De mesa
Puntuación 96 RP - Cabernet Philip Togni 1995 - ¡96 pts! Philip Togni es uno de los enólogos más visionarios de California; reserva una pequeña cantidad de vino para lanzarlo al mercado a los diez años. Este año se lanzó una pequeña cantidad del Cabernet Sauvignon Estate 1995 y, como casi siempre me ocurre, lo califiqué más alto de lo que lo hice inicialmente. Es un Cabernet Sauvignon clásico que aparentemente recurre a Burdeos en busca de elegancia, estructura y complejidad, pero que conserva la fruta extraordinariamente dulce, rica y concentrada de Napa. Este profundo 1995 todavía sabe a adolescente. Para mi paladar, se beneficiará de otros 4-5 años de guarda en botella y debería durar fácilmente otros 20-25 años. Es, sin lugar a dudas, uno de los mejores Cabernet Sauvignon de California y del mundo. RP
Wine Spectator
Burghound
Variedad Cabernet Sauvignon
Añada 1995
Puntuación 96 RP
Tamaño de botella 750 ml
Cantidad de botellas 1
País EE. UU.
Región California
Ubicación Costa Norte
Productor Philip Togni
Color Tinto
Tipo de vino De mesa
By Request
    Varietal Cabernet Sauvignon
    Vintage 1995
    Rating 96 RP
    Bottle Size 750 ml
    Bottle Quantity 1
    Country EE. UU.
    Region California
    Location Costa Norte
    Producer Philip Togni
    Color Rojo
    Wine Type Mesa
    Varietal Cabernet Sauvignon
    Vintage 1995
    Rating 96 RP
    Barrels
    Style
    Owners
    Region California
    Location Costa Norte
    Producer Philip Togni
    Winemaker
    Production
    Robert Parker Rating
    Antonio Galloni Rating
    Wine Spectator Rating
    Burghound Rating

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