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Marsanne · Ródano septentrional
“1996 Chapoutier Hermitage Vin de Paille - 375ml - 99 pts!! Este singular vino dulce ofrece una fruta asombrosa —mango, papaya, naranja sanguina y melocotón glaseado— con una columna vertebral nerviosa oculta en su textura cremosa. El final, lleno de mazapán y notas minerales, se evapora lentamente dejando una impresión firme pero deliciosa. RP”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
La historia de la familia en el Ródano se remonta a 1808, pero no fue hasta 1879 cuando Polydor Chapoutier hizo la transición de la familia del cultivo de la uva a la elaboración y comercialización de vino. En 1988, Michel Chapoutier tomó las riendas de la empresa, y un impulso hacia la calidad hizo que la etiqueta Chapoutier comenzara a ganar reconocimiento internacional.
Michel Chapoutier evitó el uso de los tradicionales foudres de castaño de gran formato para la crianza, optando en su lugar por barricas de roble más pequeñas con periodos de crianza más cortos. También abogó por mantener los vinos sin filtrar ni clarificar, y trabajar únicamente con fruta cultivada de forma biodinámica o ecológica en todos los viñedos.
One bottle, 375 ml, of the 1996 vintage.
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Chapoutier.
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