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Champagne Rosado
“El Dom Pérignon Rosé P2 de 1996 es impresionante. Vibrante y a la vez maravillosamente etéreo, el 1996 resulta absolutamente cautivador desde el primer sorbo. Aromas a cáscara de naranja, pétalos de rosa y flores silvestres emanan de la copa. En añadas recientes, el Rosé es a menudo marcadamente vinoso en su estilo. El 1996 es testimonio de una añada de alta acidez donde la frescura prevalece sobre la riqueza textural. El Rosé P2 de 1996 no es un vino evidente; más bien es un champán que destaca, por encima de todo, por su sobriedad y clase pura. Debido a su personalidad relativamente delicada, preferiría beber el 1996 durante la próxima década o dos, como máximo.”
“De una forma extraña, este rosado tiene una personalidad similar al Dom Pérignon 1969 catado en paralelo. Sus aromas están tallados en roca: frescos como los Alpes, con notas de guinda y pétalos de rosa marchitos. En boca es crujiente y tenso, con una acidez magnífica, discreto al principio pero intensificándose hacia un final refinado de agua de rosas y hoja de grosellero negro. Es un champán simplemente hermoso que brilla con tensión y refinamiento, casi demasiado delicioso para guardar en bodega.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Dom Pérignon es exclusivamente champagne de añada. Cada añada es una creación singular y única que expresa tanto el carácter del año como el carácter de Dom Pérignon. Tras al menos ocho años de elaboración en las cavas, el vino encarna el equilibrio perfecto de Dom Pérignon, la Plénitude de la armonía.
One bottle, 750 ml, of the 1996 vintage.
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Moët & Chandon.
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