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Chardonnay · Côte de Beaune
89 points from Burghound.
“De color bastante dorado, pero los aromas no están en absoluto avanzados; ahora solo revelan los primeros indicios de aromas secundarios y conducen a sabores dulces, redondos, puros, agradablemente complejos y todavía vivaces, de excelente longitud y un final vibrante. Delicioso pero serio, y aunque probablemente mejorará durante otro año o dos, no hay nada de malo en abrir una botella ahora.”
“Con aromas minerales, el perfil de sabor de cuerpo medio y lleno de vivacidad del Chassagne-Montrachet Boudriotte presenta atractivos matices minerales. Tras aproximadamente dos horas de oxigenación, aparecieron notas de gotas de limón y tierra en el paladar. Madurez proyectada: 2001-2006. Como admirador de Ramonet desde hace mucho tiempo, es lamentable que los premier crus de 1996 analizados en este segmento no alcancen los altos estándares establecidos por muchos otros de los mejores productores de Borgoña.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Ramonet
1996 Chardonnay, Côte de BeauneDomaine Ramonet es considerado sin duda uno de los mejores productores de vinos blancos de la Côte de Beaune, desde sus magníficos Chassagne-Montrachet Villages y Premiers Crus hasta sus Grands Crus magistrales. Aunque la bodega es más conocida por sus blancos, también elabora tintos distintivos y extraordinarios.
One bottle, 750 ml, of the 1996 vintage.
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Ramonet.
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