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Pinot Noir · Vosne-Romanée
93 points from Burghound.
“Hacía años que no probaba esto y el tiempo lo ha tratado razonablemente bien. Esta botella más reciente mostró un toque de acidez volátil en la nariz especiada, donde la fruta, mayoritariamente de bayas rojas, ha evolucionado hacia notas secundarias. Presenta una riqueza superior a la media en el contexto de lo que es típico para la añada, con sabores de peso medio bien delineados que exhiben una mineralidad excelente en el final equilibrado, lineal y enfocado. Para mi gusto, esto ya está básicamente listo, aunque debería mantenerse en este nivel durante años. Observaría además que la acidez volátil no es intrusiva, aunque al mismo tiempo, no es una ventaja.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Salmonete
1996 Pinot Noir, Vosne-RomanéeEmmanuel Rouget es un productor de Pinot Noir de alta gama procedente de algunos de los viñedos más codiciados de la Côte de Nuits, en el norte de Borgoña. Sus mejores vinos se elaboran con uvas de parcelas situadas a lo largo de la frontera entre Vosne-Romanée y Flagey-Echézeaux.
Rouget comenzó a trabajar en los viñedos en 1976, cuando fue contratado por su tío Henri Jayer, uno de los enólogos más destacados y aclamados por la crítica en Borgoña. Los vinos de Jayer han sido algunas de las expresiones de Pinot Noir más caras, y el Henri Jayer Richebourg Grand Cru es, sin duda, uno de los vinos más costosos del mundo.
One bottle, 750 ml, of the 1996 vintage.
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Salmonete.
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