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Nebbiolo · Barbaresco
“WS92 - Aromas de mermelada de frambuesa, con matices de pétalos de rosa. Con cuerpo, con taninos sedosos y un final largo y acariciador. Está hermoso ahora. Simplemente perfecto.”
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Gaja es uno de los productores de vino más conocidos de toda Italia. Originaria y todavía con sede en Barbaresco, en el noroeste de Italia, el nombre Gaja sigue estando fuertemente asociado con los vinos a base de Nebbiolo, aunque la compañía ahora produce más vino en la Toscana que en el Piamonte.
El negocio fue fundado en 1859 por Giovanni Gaja con solo 5 acres de viñedos en Barbaresco. Cada generación vio una expansión, aunque a menudo se atribuye a Angelo Gaja, quien asumió el mando a tiempo completo en 1970, el éxito más reciente de la finca. Fue responsable de supervisar cambios drásticos en los viñedos y bodegas, e introducir los famosos vinos Barbaresco de viñedo único Sorì San Lorenzo, Sorì Tildìn y Costa Russi (ahora vinos Langhe DOC). Estos cambios no siempre fueron bien recibidos: es famoso el hecho de que el nombre del Cabernet Sauvignon Darmagi se traduce como "qué lástima", en referencia al pesar del padre de Angelo por la introducción de variedades de Burdeos.
Gaja es famoso por haber modernizado el Piamonte, introduciendo variedades de uva internacionales y prácticas de elaboración de vino más comunes en Burdeos o California. Sin embargo, los elementos tradicionales permanecen, como las maceraciones largas y el uso de barricas de roble más grandes (aunque en combinación con barricas nuevas). La finca generó mucha atención cuando comenzó a mezclar una pequeña cantidad de Barbera en todos sus vinos Barbaresco y Barolo, excepto en dos, relegándolos a la clasificación Langhe DOC. Angelo Gaja insistió en que esta era una práctica tradicional para corregir la acidez y, en cualquier caso, la etiqueta se centraba en el nombre del viñedo, en lugar de la denominación.
One bottle, 750 ml, of the 1996 vintage.
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Angelo Gaja.
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