Gaja es uno de los productores de vino más conocidos de toda Italia. Originaria y todavía con sede en Barbaresco, en el noroeste de Italia, el nombre Gaja sigue estando fuertemente asociado con los vinos a base de Nebbiolo, aunque la empresa elabora hoy en día más vino en la Toscana que en el Piamonte.
El negocio fue fundado en 1859 por Giovanni Gaja con solo 5 acres de viñedos en Barbaresco. Cada generación presenció una expansión, aunque a Angelo Gaja, quien tomó el mando a tiempo completo en 1970, se le suele atribuir el éxito más reciente de la bodega. Fue responsable de supervisar cambios radicales en los viñedos y bodegas, y de introducir los famosos vinos de viñedo único de Barbaresco: Sorì San Lorenzo, Sorì Tildìn y Costa Russi (ahora vinos con DOC Langhe). Estos cambios no siempre fueron bien recibidos: es famoso que el nombre del Cabernet Sauvignon Darmagi se traduce como "qué lástima", en referencia al pesar del padre de Angelo por la introducción de variedades bordelesas.
Gaja es famoso por haber modernizado el Piamonte, introduciendo variedades de uva internacionales y prácticas de vinificación más comunes en Burdeos o California. Sin embargo, se mantienen elementos tradicionales, como maceraciones largas y el uso de barricas de roble más grandes (aunque en combinación con barricas nuevas). La bodega generó mucha atención cuando comenzó a mezclar una pequeña cantidad de Barbera en todos, excepto dos, de sus vinos de Barbaresco y Barolo, relegándolos a la clasificación DOC Langhe. Angelo Gaja insistió en que esta era una práctica tradicional para corregir la acidez y, en cualquier caso, la etiqueta se centraba en el nombre del viñedo en lugar de en la denominación.
