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Ensamblaje bordelés · Pauillac
94 points from Robert Parker.
“El personal de la finca considera que el Mouton-Rothschild de 1996 es muy complejo. Coincido en que, entre los primeros crus, este vino muestra una franqueza y complejidad sorprendentes en sus aromas. Posee un buqué exuberante y extravagante a café tostado, cassis, roble ahumado y salsa de soja. El impresionante Mouton-Rothschild de 1996 ofrece aromas notables a grosellas negras, frambuesa, café y cuero de montura nuevo. Este vino con cuerpo, maduro, rico, concentrado y magníficamente equilibrado es paradójico, en el sentido de que sus aromas sugieren un vino mucho más evolucionado de lo que revelan sus sabores. Madurez prevista: 2007-2030. Por cierto, el ensamblaje de 1996 consiste en 72% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot y 8% Cabernet Franc. RP”
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Château Mouton Rothschild se encuentra en la comuna de Pauillac, en el Médoc, a 50 km (30 millas) al noroeste de la ciudad de Burdeos. El «grand vin» se encuentra entre los vinos mejor valorados y con mayor precio del mundo, y generalmente se considera el más exuberante y potente de todos los vinos de Burdeos. Fue famosamente añadido al grupo de los Primeros Cru (First Growths) establecidos en la Clasificación de 1855, en 1973.
El château comenzó llamándose Brane-Mouton y estuvo entre los mejores de Burdeos durante el siglo XVIII y principios del XIX, aunque hubo un descenso en la calidad y el precio en la década de 1840. La familia Rothschild compró (y renombró) la propiedad en 1853 y rápidamente restauró su reputación, pero no a tiempo para la Clasificación de vinos del Médoc de 1855, en la cual Mouton solo fue clasificado como un vino de segundo crecimiento. Mientras que Lafite, Latour, Margaux y Haut-Brion obtuvieron el estatus de Premier Cru Classé.
El barón Philippe de Rothschild tomó el control en 1922 e introdujo el embotellado en el château en 1924, lo que requirió la construcción de la icónica sala de barricas. Al final de la Segunda Guerra Mundial, también instigó el encargo a un artista diferente cada año para diseñar la etiqueta. Pero su mayor logro fue la promoción de Mouton en 1973 al estatus de primer crecimiento, el primer cambio en la orden de 1855.
Mouton Rothschild produce hasta 350.000 botellas de vino al año, incluido el segundo vino, Le Petit Mouton, que se estableció en 1993. Se elabora con uvas de viñas jóvenes seleccionadas, vinificadas en las mismas cubas de Mouton y envejecidas en barricas de roble. Alrededor de una hectárea de uvas blancas fue plantada a principios de la década de 1980 para elaborar el rarísimo Aile d'Argent, un Burdeos blanco.
One bottle, 1500 ml, of the 1996 vintage.
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Mouton-Rothschild.
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