Mezcla Propietaria Opus One 1996 Magnum - 1500ml

Opus One es uno de los vinos más famosos del mundo y es fruto de la colaboración entre dos de las figuras más respetadas de Burdeos y el Valle de Napa: el barón Philippe de Rothschild, del Château Mouton Rothschild, y Robert Mondavi. Fue el primer vino premium de California vendido en Europa. Sigue siendo uno de los vinos dominados por Cabernet Sauvignon más caros producidos en el Valle de Napa.

La colaboración se gestó en la década de 1970 y se hizo realidad en 1979, cuando se creó la primera cosecha de Opus One. Se lanzó al público en 1984, pero ya había atraído la atención, ya que una caja del vino se vendió por 24.000 dólares en la primera subasta de vinos del Valle de Napa en 1981. La marca Opus One creció considerablemente en la década de 1990, especialmente en mercados fuera de Estados Unidos, y en 2005, cuando Robert Mondavi Winery fue adquirida por Constellation Brands, Opus One pasó a ser copropiedad de la empresa multinacional.

Opus One es un vino único, un ensamblaje estilo Burdeos elaborado a partir de los viñedos de la finca en Oakville, que incluyen parcelas del famoso viñedo To Kalon. Las uvas se cosechan a mano y se utiliza el flujo por gravedad para trasladar la fruta desde la despalilladora hasta los tanques de acero inoxidable para su fermentación. A continuación, el vino se cría en barricas de roble francés nuevo durante un año y medio, periodo en el que se realiza el ensamblaje. Tras un año y medio adicional en botella, Opus One sale al mercado. Aunque es principalmente Cabernet Sauvignon, Opus One utiliza Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot y Malbec en porcentajes menores.