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Mezcla patentada · Costa Norte
95 points from Robert Parker.
“El Proprietary Red de 1996 (una mezcla de 73% Cabernet Sauvignon con el resto de Malbec, Petit Verdot, Merlot y Cabernet Franc) no es un vino excesivamente pesado (14,3% de alcohol). Ha ganado mayor definición con un año de crianza en botella, ofreciendo aromas clásicos de crema de cassis, carne ahumada, café, ciruela pasa y roble nuevo tostado. Concentrado, con un extracto fabulosamente alto, taninos dulces y mucho cuerpo, este vino tiene una sensación elegante en el paladar, pero sigue siendo un éxito rotundo.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
La historia de Pahlmeyer es un relato de intriga internacional, pasión y estrellato de Hollywood… De Jayson Pahlmeyer, amigos y familia… De clones franceses, elaboración de vinos legendaria y vinos icónicos...
Érase una vez un hombre con un espíritu audaz e irreprimible: un abogado litigante llamado a la profesión por su naturaleza rápida y furiosa.
El socio de Jayson pasó de contrabando sus “clones de maleta” a los EE. UU. a través de Canadá. Todo fue sobre ruedas hasta su última carga, cuando las autoridades fronterizas descubrieron las vides francesas. Ordenados a entregar todo su contrabando, mantuvieron sus clones franceses escondidos y en su lugar entregaron a los incautos patrulleros clones comprados en la U.C. Davis.
Plantados en 1981, los esquejes franceses se ajustaron a su conmoción a paso de tortuga. Al enterarse de estos tipos locos y sus vides de Burdeos, uno de los principales enólogos de California, Randy Dunn, visitó el sitio y advirtió: “No lo arruinen”. Claramente no lo hicieron, porque en 1986, al ver una promesa inigualable, Randy pidió comprar toda la cosecha. Jayson aceptó, con una condición: que Randy elaborara la mezcla bordelesa de Napa Valley “Pahlmeyer” de Jayson.
One bottle, 1500 ml, of the 1996 vintage.
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Pahlmeyer.
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