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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
“RP99 - 1996 Pride Mountain Vineyards Reserve Cabernet - ¡99 pts! El prácticamente perfecto Cabernet Sauvignon Reserve de 1996, con una producción de 330 cajas, es 100% Cabernet Sauvignon. De color púrpura opaco y con un profundo buqué de minerales, flores, frutos negros y especias, este vino increíblemente concentrado y complejo representa la esencia del Cabernet Sauvignon. Sorprendentemente, no es pesado ni excesivo en cuanto a roble, ya que la acidez y los taninos están integrados en la formidable y concentrada personalidad del vino. El final dura casi un minuto. Lamentablemente, su disponibilidad es extremadamente limitada, ¡pero qué vino tan fascinante! Madurez prevista: 2008-2025. Este es un vino espectacular que hay que probar para creerlo. RP”
“WS94”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Pride Mountain Vineyards fue fundada en 1990 por Jim y Carolyn Pride y, desde 2004, es propiedad de sus hijos Suzanne Pride Bryan y Steve Pride. Desde 2004, la bodega ha sido dirigida y gestionada por Steve Pride, director ejecutivo y director de viticultura. Además, estos vinos catapultan a Pride Mountain al nivel más alto de las bodegas de calidad de California.
En general, sus prácticas de vinificación son tradicionales, incluso a medida que continúan evolucionando, y están diseñadas para permitir que las huellas del terruño de las uvas estén presentes en los vinos terminados. Las variedades de uvas tintas de Burdeos se despalillan al 100% y se fermentan durante un periodo de dos semanas en acero inoxidable antes de trasvasarlas a barricas francesas 50% neutras y 50% nuevas, donde envejecen durante aproximadamente 18 meses con trasiegos cada 4 meses. Una excepción es el syrah, que solo se despalilla parcialmente y se envejece en barricas 100% neutras.
One bottle, 750 ml, of the 1996 vintage.
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Pride Mountain Vineyards.
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