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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
95 points from Wine Spectator.
“Beaulieu Vineyards Private Reserve Georges de Latour Cabernet Sauvignon 1997. Un vino extraordinario, denso, rico y terroso, con taninos amplios y suaves, y niveles de complejos sabores a grosella, tierra, cedro, cereza negra, minerales y anís. Mantiene un enfoque preciso en su retrogusto largo, rico y detallado.”
“1997 fue prácticamente una añada excelente de libro para el Cabernet de Napa, con buenos rendimientos. Elaborado con 100% Cabernet Sauvignon y envejecido durante 22 meses en barrica 100% nueva (55% francesa y 45% estadounidense), el Cabernet Sauvignon Private Reserve Georges de Latour 1997 presenta un profundo color granate ladrillo y una nariz bastante carnosa con notas de parrilla y jugos de carne sobre un núcleo de cassis cálido, tarta de moras y violetas confitadas, además de toques de cinco especias chinas y hierbas secas de Provenza. De cuerpo medio a completo y con un 13,8% de alcohol, tiene una textura firme y masticable con la frescura justa, ofreciendo una gran concentración de fruta sabrosa, con un final largo y terroso. En su punto óptimo de madurez en este momento, es un buen momento para beber esta añada, pero ciertamente no hay prisa.”
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Beaulieu
1997 Cabernet Sauvignon, Costa NorteBeaulieu Vineyard Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon Beaulieu Vineyard es una bodega históricamente significativa en la AVA Rutherford de California que lleva produciendo vino más de un siglo. Durante la Ley Seca, logró obtener un contrato para suministrar vino sacramental a las iglesias, lo que significó que pudo mantener su producción entre 1920 y 1933, cuando se derogó la Ley Volstead. Esto convierte a Beaulieu en una de las bodegas con mayor actividad ininterrumpida en los Estados Unidos.
La empresa fue fundada en 1900 por Georges de Latour. Su experiencia no estaba en la vinificación ni en la gestión de viñedos, por lo que contrató al famoso enólogo André Tchelistcheff para que viniera a Rutherford a establecer la finca. Tchelistcheff creó posteriormente la cuvée de prestigio Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon y fue mentor de muchos de la siguiente generación de enólogos de Napa, incluidos Robert Mondavi, Mike Grgich y Joe Heitz.
One bottle, 750 ml, of the 1997 vintage.
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Beaulieu.
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