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Syrah · Ródano Norte
98 points from Robert Parker.
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
La historia de la familia en el Ródano se remonta a 1808, pero no fue hasta 1879 que Polydor Chapoutier hizo la transición de la familia del cultivo de uvas a la elaboración y comercialización de vino. En 1988, Michel Chapoutier tomó las riendas de la empresa y, gracias a un impulso hacia la calidad, la marca Chapoutier comenzó a ganar reconocimiento internacional.
Michel Chapoutier evitó el uso de los tradicionales foudres de castaño de gran formato para la crianza, inclinándose en su lugar hacia barricas de roble más pequeñas con periodos de crianza más cortos. También abogó por mantener los vinos sin filtrar ni clarificar, y por trabajar únicamente con fruta cultivada de forma biodinámica o ecológica en todos los viñedos.
One bottle, 750 ml, of the 1997 vintage.
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Chapoutier.
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