Angelo Gaja Barbaresco 1997 - 750 ml

Gaja es uno de los productores de vino más conocidos de toda Italia. Originario y todavía con sede en Barbaresco, en el noroeste de Italia, el nombre Gaja sigue estando fuertemente asociado con los vinos a base de Nebbiolo, aunque la empresa ahora produce más vino en la Toscana que en el Piamonte.

El negocio fue fundado en 1859 por Giovanni Gaja con solo 5 acres de viñedos en Barbaresco. Cada generación vio una expansión, aunque a Angelo Gaja, quien asumió el mando a tiempo completo en 1970, a menudo se le atribuye el éxito más reciente de la finca. Fue responsable de supervisar cambios radicales en los viñedos y bodegas, e introducir los famosos vinos de viñedo único Barbaresco Sorì San Lorenzo, Sorì Tildìn y Costa Russi (ahora vinos Langhe DOC). Estos cambios no siempre fueron bien recibidos: es famoso que el nombre del Darmagi Cabernet Sauvignon se traduce como "qué lástima", refiriéndose al pesar del padre de Angelo por la introducción de variedades de Burdeos.

Gaja es famoso por haber modernizado el Piamonte, introduciendo variedades de uva internacionales y prácticas de vinificación más comunes en Burdeos o California. Sin embargo, permanecen elementos tradicionales, como maceraciones largas y el uso de barricas de roble más grandes (aunque en combinación con barricas nuevas). La finca generó mucha atención cuando comenzó a mezclar una pequeña cantidad de Barbera en todos sus vinos Barbaresco y Barolo, excepto en dos, relegándolos a la clasificación Langhe DOC. Angelo Gaja insistió en que esta era una práctica tradicional para corregir la acidez y, en cualquier caso, la etiqueta se centraba en el nombre del viñedo en lugar de la denominación.