Joseph Phelps Insignia Cabernet 1997 - 750 ml

100 RP - Un color tinta/ciruela/púrpura se acompaña de un impresionante buqué de violetas, carbón, crema de cassis y un toque de tostado. Prodigioso al llegar al paladar con una expansividad de cuerpo completo, no hay una arista dura que encontrar en el 1997, solo taninos aterciopelados, profundidad cautivadora e intensidad frutal, y una pureza impresionante. Es una expresión perfecta de la viticultura de Napa y un vino que debería seguir envejeciendo sin esfuerzo durante dos décadas o más. Una primavera cálida y seca ideal, junio y julio fueron seguidos por un agosto sorprendentemente fresco que ralentizó lo que parecía ser una rápida acumulación de azúcar en las uvas. Las temperaturas de septiembre fueron de medias a superiores a la media, sin picos de calor potencialmente dañinos. Esto permitió que la cosecha se desarrollara lentamente, sin estrés ni peligro inminente. Para muchos Cabernet Sauvignon de Napa, esto resultó en una de las mejores cosechas de los noventa. Los consumidores, observadores y críticos de vino discutirán sin duda durante décadas sobre qué cosecha de los noventa resultó ser la "mejor": 1991, 1992, 1994, 1995 o 1997. El Insignia 1997 es una mezcla de 20.000 cajas compuesta por 83% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot y 3% Petit Verdot, con un 60% procedente de viñedos propios y un 40% de viticultores. El alcohol alcanzó el 13,8%. RP