1997 Quintessa Proprietary Red - 750ml

Quintessa Estate es un productor de vino del Valle de Napa, ubicado en la AVA (Área Vitícola Americana) de Rutherford. Produce un solo vino a partir de su finca de 280 acres, una mezcla predominante de Cabernet Sauvignon que recibe constantemente grandes elogios.

Los fundadores de la finca, Agustin y Valeria Huneeus, han buscado producir un vino que exprese el terruño de la propiedad en cada cosecha. Como resultado, aunque siempre se basa en Cabernet Sauvignon, la mezcla final de Quintessa nunca es exactamente igual. Si bien el Cabernet Sauvignon predomina, también hay plantaciones de Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot y Carmenere en la propiedad. Las colinas, el lago y el río de la propiedad contribuyen a diferentes mesoclimas, y existen varios tipos de suelo distintos. Los 26 bloques de viñedo separados se vinifican por separado y, posteriormente, se decide la mezcla final antes del embotellado de cada cosecha.