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Ensamblaje bordelés · Margaux
95 points from Robert Parker.
“El 1999 es el mejor Palmer elaborado desde 1961, 1966, 1970, 1983 y 1989. Es una de las superestrellas de la añada. El vino es una mezcla de 48% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot y 6% Petit Verdot. Presenta un asombroso buqué de violetas y otras flores primaverales mezcladas con regaliz, grosellas negras y madera sutil. Solo el 50% de la producción llegó al "grand vin". Se trata de un vino multidimensional y fascinante, que combina potencia y elegancia; ofrece taninos dulces junto con sabores que acarician el paladar y un final de 45 segundos. ¡Es algo fantástico! ”
“Este se ha convertido en uno de los mejores segundos vinos que se producen. El 1998 (una mezcla de 61% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 4,5% Cabernet Franc y 1,5% Petit Verdot) es un logro sobresaliente. Si bien es muy parecido al Lafite (aunque más flexible y directo), exhibe un denso color rubí/púrpura además de un excelente buqué de frutos negros, humo, tierra y minerales, taninos flexibles, una textura excelente y un final largo y refinado.”
Every detail we hold on this bottle, in one place, so you know exactly what is going into your cellar.
Château Palmer
1999 Ensamblaje bordelés, MargauxChâteau Palmer es una bodega situada en la denominación de origen Margaux, en el Médoc. Fue clasificada como tercer crecimiento en la Clasificación Oficial del Vino de Burdeos de 1855, aunque durante muchas décadas ha sido calificada sistemáticamente como uno de los mejores vinos de la región.
A diferencia de lo habitual en el Médoc, Château Palmer suele tener tanto Merlot como Cabernet Sauvignon en su ensamblaje (junto con una pequeña cantidad de Petit Verdot), lo que ayuda a dotar al vino de una estructura carnosa y generosa. Puede beberse joven, pero también recompensará una larga guarda en bodega.
La fermentación se lleva a cabo en cubas de acero inoxidable, y las distintas parcelas se vinifican por separado para ofrecer a los enólogos un mayor control a la hora de realizar el ensamblaje. El gran vino pasa unos 21 meses de crianza en barrica, con hasta un 60 por ciento de roble nuevo.
One bottle, 750 ml, of the 1999 vintage.
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Château Palmer.
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