1999 Domaine Dujac Gevrey-Chambertin Aux Combottes Borgoña - 750ml

Domaine Dujac es un productor de vino con sede en la denominación Morey-Saint-Denis de Borgoña. Elabora vinos de alta calidad a partir de Pinot Noir y Chardonnay, que van desde el nivel básico de Borgoña hasta vinos elaborados a partir de algunos de los mejores viñedos Grand Cru de la Côte de Nuits, incluidos Clos de la Roche y Le Chambertin.

La bodega fue fundada en 1968 por Jacques Seysses, quien había pasado los años anteriores viajando por Borgoña aprendiendo el oficio de figuras como Aubert de Villaine del Domaine de la Romanée-Conti y Charles Rousseau del Domaine Armand Rousseau. Compró una pequeña propiedad en ruinas en Morey-Saint-Denis y plantó algo de Pinot Noir y Chardonnay. A finales del siglo XX, Dujac amplió su finca, adquiriendo parcelas en Clos de la Roche, Clos St Denis y el norte de Bonnes-Mares. La bodega también se ha expandido más allá, tomando el control de parcelas en Romanée-Saint-Vivant y Chambertin.