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Cabernet Sauvignon · Costa Norte
“WS97 -Un vino monumental, audaz, rico, suave y concentrado, con capas de cereza negra madura, grosella, ciruela, anís y mora. Una mezcla de fruta ultramadura con un toque de elegancia y finura, sus taninos son flexibles y fluidos. WS”
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Shafer Vineyards es una bodega familiar situada en el distrito de Stags Leap, en el valle de Napa. Es especialmente conocida por su Cabernet Sauvignon Hillside Select, considerado uno de los mejores vinos de California. Con sus primeros vinos apareciendo en 1978, Shafer Vineyards es una de las fincas fundadoras, y un punto de referencia en calidad, para la AVA (zona vitivinícola) de Stags Leap District. Las puntuaciones de Hillside Select han sido increíblemente consistentes, situándose en el rango de 97 a 100 puntos.
Shafer cuenta con unas 140 hectáreas de viñedo en el distrito de Stags Leap, repartidas en varios viñedos. El viñedo Hillside Estate posee suelos poco profundos y con buen drenaje que producen bayas pequeñas de sabor intenso. Las mejores parcelas se destinan a la elaboración de Hillside Select, un vino con notas de ciruela y cereza, con taninos maduros que envejecerán bien durante una década o más.
One bottle, 750 ml, of the 1999 vintage.
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Shafer Vineyards.
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Shafer Vineyards Hillside Select Cabernet Sauvignon 1999 - 750 ml
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