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Mezcla bordelesa · Margaux
92 points from Wine Spectator.
“2000 Alter Ego Bordeaux - Chateau Palmer, segundo vino - ¡92 pts! Es magnífico para ser un segundo vino. Fantásticos aromas a chocolate, bayas y café. A la vez, muy elegante y sutil. Con cuerpo, de textura reservada, rica y acariciante. Cargado de fruta madura y maravillosa. Segundo vino de Château Palmer. Mejor a partir de 2006 WS”
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Château Palmer es una bodega situada en la denominación de origen Margaux, en el Médoc. Fue clasificada como un "tercer crecimiento" (troisième cru) en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855, aunque desde hace muchas décadas se le considera sistemáticamente como uno de los mejores vinos de la región.
De forma inusual para el Médoc, el Château Palmer suele tener tanto Merlot como Cabernet Sauvignon en su mezcla (junto con una pequeña cantidad de Petit Verdot), lo que ayuda a dar al vino una estructura carnosa y generosa. Puede beberse joven, pero también recompensa una larga guarda en bodega.
La fermentación se lleva a cabo en cubas de acero inoxidable, y las distintas parcelas se vinifican por separado para dar a los enólogos un mayor control a la hora de realizar el ensamblaje. El gran vino se somete a unos 21 meses de crianza en barrica, con hasta un 60 por ciento de roble nuevo.
One bottle, 750 ml, of the 2000 vintage.
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Château Palmer.
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