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Syrah · Ródano septentrional
96 points from Robert Parker.
“El Hermitage 2000 de Chave es un firme candidato a ser el vino de la añada. El brutal aclareo de la cosecha, así como el proceso de selección en bodega, han dado como resultado un vino que trasciende el carácter de la añada. La mayoría de los Ródano septentrionales de 2000 revelan una superficialidad de sabor debido a los rendimientos excesivos, lo que provocó una falta de profundidad y de concentración (a pesar de ser vinos encantadores, maduros y de baja acidez). El Hermitage 2000 de Chave es un tour de force. Degustar sus componentes por separado es una lección sobre las diferencias entre los terruños de Hermitage. Además, la mezcla siempre es superior a sus partes individuales. Este profundo Hermitage presume de un color azul/negro/púrpura saturado, así como de magníficos aromas a mineralidad líquida entremezclados con crema de cassis y grafito. Es un vino con cuerpo, baja acidez, taninos altos y un extracto y una longitud sensacionales. Se trata de un Hermitage fabuloso que combina una potencia, carnosidad y suculencia extraordinarias con una frescura y una precisión notables. RP”
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J.L. Chave
2000 Syrah, Ródano septentrionalDomaine Jean-Louis Chave es un productor de gran prestigio situado en el norte del Ródano, que elabora vinos bajo las denominaciones Hermitage y Saint-Joseph. Los vinos tintos y blancos Hermitage de Chave —basados en Syrah y en Marsanne y Roussanne, respectivamente— son algunos de los más importantes del valle del Ródano, alcanzando tanto precios elevados como puntuaciones de 100 puntos.
La finca cuenta con 14,5 hectáreas de terreno en Hermitage, lo que la convierte en uno de los mayores propietarios de tierras de la denominación. Los viñedos se plantaron cuando la familia Chave llegó a Hermitage a finales del siglo XIX, después de que la filoxera devastara gran parte de Francia. Los viñedos se dispusieron en terrazas y hoy cubren ocho parcelas diferentes en la colina, proporcionando una variedad de mesoclimas y terruños para los vinos de Chave. Muchas de las cepas tienen entre 30 y 60 años.
Jean-Louis Chave elabora varios vinos bajo la marca Hermitage. Los vinos genéricos Hermitage tinto y blanco son los buques insignia de Chave, aunque la gama está encabezada por la cuvée Cathelin, uno de los vinos más coleccionables del Ródano. Chave también elabora un par de vinos de Saint-Joseph y un vino Côtes du Rhône.
One bottle, 1500 ml, of the 2000 vintage.
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J.L. Chave.
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